双壳贝类对麻痹性贝毒的代谢转化及其生理生化响应

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近年来,有害赤潮在全球近岸海域频繁暴发,其中有毒赤潮发生的频次和规模呈明显的上升态势。藻毒素作为一种新型微污染物,通过食物链传递至贝类体内后经生物转化生成成分更复杂的贝毒素,潜在威胁近海贝类养殖业的持续发展和消费者的身体健康。其中麻痹性贝毒(ParalyticShellfishToxins,PST)是一类毒性强、分布广、衍生物多的贝毒素,曾多次引发人中毒及死亡事件,造成巨大经济损失。因此,PST毒素是贝类水产品进出口贸易中必检项目之一。近年研究发现,PST产毒甲藻赤潮污染的贝类体内含有一类新型化合物
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