氮素是作物生长的主要养分元素之一,也是光合作用的必需元素。光合作用是作物产量形成的物质基础,提高光合效率,是提高农业生产效率的重要基础。在农业生产过程中,氮肥施用过量会导致作物徒长、降低作物抗性、影响产品品质,造成环境污染。目前对西瓜(特别是籽用西瓜)栽培过程中氮肥施用的研究还很局限,不能有力支持籽用西瓜生产中氮素肥料的合理使用。因此,本研究在实验室和大田条件下,以3个果用西瓜品种(西农8号、金城5号、京欣2号)、3个籽用西瓜品种(黑皮籽瓜、内蒙古黑中片、吉林小籽)及1个果用西瓜与籽用西瓜杂交品种(甜籽一号)为材料,在0 kg/hm~2、180kg/hm~2、270 kg/hm~2三个氮肥使用浓度下,研究不同品种植株生长发育、叶片氮素含量和单果质量,果实产量构成因素的响应,探讨不同西(籽)瓜品种的氮素利用率,旨在为西(籽)瓜合理施用氮素肥料提供科学依据,促进我国西(籽)瓜产业的持续稳定发展。试验研究取得以下主要结果:(1)施氮水平对7个品种西(籽)瓜幼苗生长影响显著。不施氮条件下(0 kg/hm~2),所有品种西瓜幼苗生长缓慢,苗高、鲜重和干重均显著低于两个施加氮肥(180 kg/hm~2和270 kg/hm~2)处理的幼苗。在高氮(270 kg/hm~2)处理下,果用西瓜和籽用西瓜杂交品种幼苗高度、鲜重和干重均高于三个果用西瓜品种,但低于三个籽用西瓜品种。(2)施氮水平对7个西(籽)瓜品种在大田条件下植株生长的影响显著。增施氮肥可以有效促进瓜蔓伸长,促进果用西瓜和籽用西瓜品种瓜蔓增粗,但杂交品种“甜籽一号”增施氮肥后茎粗减小。在高氮(270 kg/hm~2)处理下,杂交品种“甜籽一号”成熟期茎长、节间长度和茎粗均高于三个果用西瓜品种,低于三个籽用西瓜品种。(3)施氮水平对7个西(籽)瓜品种成熟期叶片和茎含氮量影响差异不显著。所有品种叶片含氮量均高于茎含氮量。施氮水平对7个西(籽)瓜品种在大田条件下叶片叶绿素含量影响显著,增施氮肥可以有效提高叶绿素a和叶绿素b的含量。(4)施氮水平仅对果用西瓜品种“京欣2号”和籽用西瓜品种“吉林小籽”单瓜质量具有显著影响,都随施氮量增加而增加,施氮水平间其他品种单瓜质量无显著差异。(5)施氮水平对7个西(籽)瓜品种果型指数影响不显著。除籽用西瓜“黑皮籽瓜”外,施氮水平对其它品种果皮厚度影响显著。在低氮(180kg/hm~2)处理下,三个果用西瓜品种、“吉林小籽”(籽用西瓜)及杂交品种“甜籽一号”的果皮厚度最小,而籽用西瓜品种“内蒙古黑中片”则在低氮(180kg/hm~2)处理下果皮厚度最大。施氮水平对三个果用西瓜品种果肉可溶性固形物含量影响显著。果肉可溶性固形物含量随着施氮量的增加而增加,但杂交品种“甜籽一号”果肉可溶性固形物含量随施氮水平提高而降低。