中国啤酒消费量经过前十多年的持续快速增长后,现今的人均消费水平已经超过世界水平,目前已趋于饱和,从近两年开始呈现出下降的趋势。啤酒市场的开放式竞争且传统工业啤酒产品本身的同质化,导致目前的市场竞争更加白热化,仅仅靠降成本提升业绩的时代已经过去,需要靠品质、个性化、差异化来满足消费者需求增加销量而提升效益,国内啤酒市场在总销量下滑的同时,高端的啤酒占比在提高,消费者对于啤酒的需求已经转向,S公司是苏州本地的一家啤酒生产企业,面临着全国啤酒市场同样的问题。啤酒消费总量在下降的同时,精酿啤酒的销量却在迅速增长,这些精酿啤酒大多是新创个性化的品牌,还有少部分是从国外引入的海外品牌,可是消费者也并非像以往那样忠诚于某一个品牌,更不像以往那样专注于某个品类,而是在不断更换口味尝新鲜,这意味着啤酒业已经开始进入消费者主权时代。本文首先介绍了选题背景、研究的问题、研究的目的和意义及研究的内容和思路。接着阐述了战略研究的相关理论与方法:战略发展相关研究、竞争战略的相关研究以及战略研究的相关方法。然后对S公司精酿啤酒发展战略研究做了介绍,S公司在国内市场的发展现状及国内啤酒市场的需求特点与变化,并分析了 S公司生产营销的现状与问题。指出公司目前市场发展的问题及市场出现变化给企业提供的机会,引出了S公司精酿啤酒发展战略的选择。目前国内精酿啤酒虽然量不大,但是越来越被广泛的宣传,必定要对啤酒行业以及啤酒消费者产生比较大的影响,精酿啤酒这种特殊高端的啤酒正在改变未来消费态势,将来精酿啤酒必定会在高端啤酒市场中占据着非常重要的份额。本文运用SWOT战略分析、波特竞争优势的产品差异化战略相关理论,以S啤酒公司市场为例,分析市场现状及问题,制订精啤酒发展战略,满足消费者的对质量和个性化需求,改变目前市场的困境以实现公司的可持续健康发展。苏州作为东部沿海经济较发达地区的长三角经济圈城市,不同的消费群体对啤酒质量的要求更高,S公司作为苏州本地的啤酒生产企业,必须积极考虑精酿啤酒市场,规划实施精酿啤酒发展战略。文章最后对S公司的精酿啤酒的战略未来进行了展望,借鉴国际精酿啤酒市场发展经验,打造苏州市场特色。