【摘 要】
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母猪妊娠期是胎儿成肌细胞增殖分化以及肌纤维类型转化的关键时期,而骨骼肌作为营养物质分配末端的靶器官,极易受母体营养供给的影响。因此,母猪妊娠期营养水平对胎儿骨骼肌纤维的生长及生后肌肉发育有重大意义。母体妊娠期营养不足或过量通常导致后代胚胎期发育不良,出生体重差异大,生后生长发育受阻,然而母体整个妊娠期饲粮中能量及蛋白水平对后代肌纤维发育的影响尚未见报道。因此,本试验旨在通过研究母体妊娠期饲粮能量和
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母猪妊娠期是胎儿成肌细胞增殖分化以及肌纤维类型转化的关键时期,而骨骼肌作为营养物质分配末端的靶器官,极易受母体营养供给的影响。因此,母猪妊娠期营养水平对胎儿骨骼肌纤维的生长及生后肌肉发育有重大意义。母体妊娠期营养不足或过量通常导致后代胚胎期发育不良,出生体重差异大,生后生长发育受阻,然而母体整个妊娠期饲粮中能量及蛋白水平对后代肌纤维发育的影响尚未见报道。因此,本试验旨在通过研究母体妊娠期饲粮能量和蛋白水平对后代生长性能及新生和断奶两个阶段肌纤维发育的影响,从而为畜牧生产提供适宜的母猪妊娠期能量和蛋白水平提供更多的理论支撑。本试验选择72头体重（233.6±2.77kg）、背膘相近（＜14mm）的7-9胎的长×大（LY）杂交经产母猪,按照体重和胎次随机分为4个处理组,分别为正常能量正常蛋白水平组（NENP,DE:3.4 M Cal/kg,CP:7.3%）、正常能量高蛋白水平组（NEHP,DE:3.4 M Cal/kg,CP:14.1%）、低能量正常蛋白组（LENP,DE:3.0 M Cal/kg,CP:7.3%）、低能量高蛋白组（LEHP,DE:3.0 M Cal/kg,CP:14.1%）,每个处理18个重复,每个重复1头母猪。妊娠前期（1-30d）每头母猪每天饲喂2.2kg饲粮,妊娠中期（30-90d）每头母猪每天饲喂2.4kg,妊娠后期（90-分娩）每头母猪每天饲喂2.8kg。NENP组饲粮配方依据NRC（2012）经产妊娠母猪营养需要量设计。在母猪分娩和第28天断奶时各处理分别选择6头接近平均体重仔猪（公母各半）进行颈静脉前腔采血,麻醉屠宰后分离肌肉并称重,收集肌肉样品保存待测。试验结果如下:1、降低母猪妊娠期饲粮能量水平显著降低仔猪出生重、断奶重、60日龄及90日龄体重（P＜0.05）。提高母猪妊娠期蛋白水平显著增加后代60日龄体重以及断奶-60日龄ADG（P＜0.05）,对出生重有一定的提高趋势（P＜0.1）。母猪妊娠期能量和蛋白水平对后代出生重存在一定的互作效应（P＜0.1）。2、降低母猪妊娠期饲粮能量水平显著降低后代新生及断奶仔猪背最长肌、腰大肌、半腱肌和腓肠肌重量以及新生仔猪背最长肌和腰大肌肌肉相对重量（P＜0.05）,提高蛋白水平显著增加断奶仔猪背最长肌、腰大肌、半腱肌、比目鱼肌和腓肠肌重量（P＜0.05）以及背最长肌、腰大肌、比目鱼肌肌肉相对重量（P＜0.05）。母猪妊娠期能量和蛋白水平对断奶仔猪半腱肌重量有显著的交互作用（P＜0.05）。3、降低母猪妊娠期饲粮能量水平显著降低新生仔猪背最长肌横截面积（P＜0.05）,对于断奶仔猪肌纤维直径有一定的降低趋势（P＜0.1）。而提高妊娠期蛋白水平显著降低断奶仔猪背最长肌肌纤维密度（P＜0.05）,但有增加新生仔猪背最长肌横截面积及断奶仔猪肌纤维直径趋势（P＜0.1）。母猪妊娠期饲粮能量及蛋白水平对后代新生仔猪背最长肌的肌纤维直径有一定的互作效应（P＜0.1）。4、降低母猪妊娠期日粮能量水平显著降低新生仔猪背最长肌蛋白浓度（P＜0.05）和腰大肌DNA浓度（P＜0.05）,提高母猪妊娠期日粮蛋白水平显著提高后代新生仔猪腰大肌DNA浓度（P＜0.05）。5、母猪妊娠期能量和蛋白水平对后代仔猪新生及断奶阶段血浆中IGF-I、GH含量没有显著影响（P＞0.05）。6、母猪妊娠期能量和蛋白水平对新生仔猪腰大肌CK单位酶活性有显著的互作效应（P＜0.05）,降低母猪妊娠期能量水平显著降低新生仔猪背最长肌及腰大肌总CK以及总LDH活性（P＜0.05）,提高母猪蛋白质水平显著增加断奶仔猪背最长肌总CK活性（P＜0.05）。7、母猪妊娠期饲粮中能量和蛋白的互作效应能显著影响新生仔猪背最长肌MYHC–Ⅱb和腰大肌MYHC–Ⅰ型mRNA表达量（P＜0.05）。8、降低母猪妊娠期能量水平显著增加断奶仔猪腰大肌中MyoG mRNA表达量（P＜0.05）,对新生仔猪背最长肌MSTN有降低趋势（P＜0.1）。提高母猪蛋白水平显著降低新生仔猪背最长肌MSTN mRNA表达量（P＜0.05）,显著增加断奶仔猪背最长肌IGFI以及MyoG mRNA的表达量（P＜0.05）。而母猪妊娠期能量和蛋白水平对新生仔猪腰大肌IGF-IR以及断奶仔猪背最长肌MSTN mRNA表达量有显著互作效应（P＜0.05）,对新生仔猪背最长肌MSTN mRNA表达量有一定的影响趋势（P＜0.1）。综上所述,得出以下结论:母猪妊娠期饲喂低能正常蛋白水平饲粮显著降低新生仔猪出生重、断奶重,降低肌肉重量及相关酶活,不利于肌纤维及机体生长发育;饲喂正常能量或者在低能水平基础上提高蛋白水平可以增加仔猪出生重及断奶重,同时通过调控生肌调节因子基因表达,增加机体相关酶活,共同促进后代肌纤维及机体生长发育。
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