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本文研究了茶多酚对辐射损伤大鼠涎腺机能影响。结果表明，茶多酚具有极强的抗氧化及清除自由基活性，能够有效捕获和清除超氧阴离子和羟基自由基，可以通过使自由基反应链中断，抑制FR产生；直接消除过量FR；激活自由基的清除体系，三大机制避免FR对生物大分子的损伤。茶多酚还具有改善微循环、调节免疫力、抗癌、细胞保护、抗感染等众多优良的生物药理学活性，且具有无毒、高效、高生物利用率等优点。