木薯淀粉废水是一种高浓度有机废水，其中所含少量淀粉、可溶性纤维、蛋白质、有机酸等物质，成分较为复杂。目前，国内大多数淀粉厂采用传统生化方法处理木薯淀粉废水，用于淀粉废水生化处理的菌群多数来自城市污水处理厂的脱水污泥或来源于淀粉废水培养，传统的生化处理工艺不能对木薯淀粉废水进行资源化利用。为了提高淀粉废水处理效率和对淀粉资源化利用，本文从不同废水源筛选适合处理木薯淀粉废水的菌群，研究了餐饮废水、木薯淀粉废水和松香废水培养的菌群对淀粉废水中主要污染物CODcr的去除效率，实验结果表明，从餐饮废水培养获得的菌群对木薯淀粉废水的处理效果较好。研究了餐饮废水培养获得的菌群悬浮处理木薯淀粉废水的工艺条件，在菌液加入量为废水量10％（V/V），温度25℃，摇床转速200 rpm，24 h后，淀粉废水CODcr去除率为57.6％。测定了餐饮废水菌群在淀粉废水中的生长动力学，获得的动力学方程参数μm=0.3494，Ks=0.2287。　　 用餐饮废水培养获得的菌群经活性炭为载体固定化处理淀粉废水，试验结果表明：当粒径为0.5～1 mm，加入量10％（V/V）在木薯淀粉废水中，在转速200 rpm，25℃条件下，5天后餐饮菌体挂膜稳定后，24 h对淀粉废水中CODcr去除率为69.1％。在自制的三相生物流化床反应器中，用粒度为0.5～1 mm的活性炭为载体，加入餐饮废水培养获得的菌体和淀粉废水进行载体挂膜，闷曝3天，再连续进不含菌体的淀粉废水，并逐渐加大进水量，7天后菌体挂膜成功。当水力停留时间（HRT）为100 min，供气量为100 L·h-1时，三相生物流化床中餐饮菌群对木薯淀粉废水中CODcr的去除率稳定在为85％左右，出水CODcr约为1463 mg·L-1。　　 本文还对木薯淀粉废水的资源化利用进行了初步研究，利用正交试验设计研究了深红酵母菌在木薯淀粉废水中的培养条件，在摇床转速为250rpm；pH值为4.0；酵母菌接种量12％（以废水体积计），pH调节至4.0，温度30℃时，24 h木薯淀粉废水中的CODcr去除率可以达到74.2％，产酵母菌干重达到1.68 g·L-1（废水）。测定了深红酵母菌在木薯淀粉废水中的生长动力学，获得的动力学方程参数μm=0.5418，Ks=48.933。　　 经深红酵母菌处理后的木薯淀粉废水，再经餐饮菌源水获得的菌群曝气处理后，木薯淀粉废水中CODcr总的去除率可达98％左右，出水中CODcr．为190 mg·L-1左右，接近排放标准。