有脂肪酶参与的催化拆分手性化合物是研究小分子和生物大分子之间作用机理的重要内容之一,也是‘绿色’化合成手性药物、环保农药、高档液晶和高级香料的理想途径之一。本文首先利用化学方法合成了外消旋环氧丙醇丁酸酯;然后又用自制的脂肪酶BSL2在水相反应体系中立体选择性地催化酯水解反应来拆分制备单一手性环氧丙醇丁酸酯。并对其反应条件进行了筛选,重点考察了有机溶剂添加剂对脂肪酶(BSL2)催化水解环氧丙醇丁酸酯反应的催化活性和立体选择性的调节作用。在最适反应条件下,BSL2的立体选择性最高(E=108),当反应转化率为52.3%时,(R)-环氧丙醇丁酸酯的产率为36%,其光学纯度可以达到98%以上。本文第二部分首次应用离子液体作为添加剂利用非水相酶催化技术制备单一手性2-辛醇。筛选得到有机介质中酶促拆分2-辛醇的最适离子添加剂及最适反应条件。离子液体以其不挥发、超低蒸汽压、液体温度范围广、不燃、热稳定性高、催化性能易于调节、可重复使用及环境污染小等优点而在许多反应中得到了广泛的应用。在此最适条件下,同无添加剂体系相比酶活力提高了1.7倍,酶的立体选择性提高了3.1倍。