由于生鲜农产品具有保鲜期短、易腐易变质、保管难度大等特征,再加上策略消费者行为的特征,所以导致生鲜农产品的短期价格波动比较大。生鲜农产品的新鲜程度的变化将会影响到农产品的价格以及消费者的购买行为,并进一步影响到生鲜农产品零售商的利润空间。本文主要研究针对策略型和非策略型消费者行为如何对生鲜农产品进行动态定价。生鲜农产品的价值将会随着保存期限的临近而不断递减,因此其定价不能简单的按照平均成本或边际成本来定价,而应当采用目前比较流行的动态定价的方法进行定价,可以达到收益最大化目标。本文一共分为五章,第一章为引言,主要阐述本文的研究背景和意义、研究内容和方法以及论文的创新点,并对国内外关于消费者行为及动态定价的研究状况进行归纳和综述。第二章主要阐述了消费者行为、生鲜农产品和动态定价等方面的相关理论。第三章主要以超市为例,构建了基于非策略型和策略型消费行为的超市生鲜农产品的动态定价模型。第四章分别构建了基于消费者需求确定和不确定下的生鲜农产品动态定价模型。第五章为结论与展望部分。主要总结本文的研究结论,并提出未来研究问题的展望。本文以超市销售生鲜农产品为例,一是在构建的超市生鲜农产品动态定价模型中引入不同策略研究动态定价机制,二是在基于短视型和策略型消费行为的超市生鲜农产品的动态定价模型中引入消费者支付意愿递减因子、库存损耗速率等因素,三是引入了策略型消费比例和支付意愿递减因子两个因素,并结合超市生鲜农产品经营成本的动态变化,分别构建了基于消费者需求确定和不确定下的超市生鲜农产品动态定价模型,从而提高了超市销售生鲜农产品价格预测的准确性和有效性。研究结果表明超市生鲜农产品最优价格路径的研究可以采用动态规划的方法来解决,策略型消费者的比例会影响到超市生鲜农产品的动态定价和期望利润,策略型消费者比例和超市销售生鲜农产品的利润之间是呈负相关的关系。因此精确分析消费者类型,确定策略消费者比例对于生鲜农产品的动态定价和提高超市盈利水平具有重要意义。