棉花含糖的色度数字比色法和定量分析法研究

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棉花中的水溶性总糖(棉糖)含量对棉花质量和纺纱工艺有着严重的影响,因此,已引起了人们广泛的关注。本文采用的色度仪测定法(色度数字比色法和定量法)是在比色法(SN/T0311.2—2010)和定量法(GB/T 16258—2018)的基础上,建立数字化的棉糖比色以及多个色度参数与D-果糖标准溶液浓度的对应关系,并探讨这种检测棉花含糖量的色度数字比色法和定量法的可行性、稳定性与准确性。首先,通过色度仪将“比色法”标准溶液的颜色(含糖等级)的蓝色(1级)、绿色(2级)、草绿(3级)、土黄(4级)、橙红(5级)转换为色度参数a、b、h数值范围与含糖等级1~5的对应关系标准;其次,通过色度仪将“定量法”中的标准橙色溶液以及常见棉糖标准溶液转换为色度参数a、b、C、h、L、T、K/S、X、Y和Z的数值,建立F模型,并用色度参数表征棉花含糖量;最后,选取不同品种的棉样,每种棉样抽取三份取平均值进行色度数字比色法和色度定量法的检验实证。结果表明:(1)当棉花含糖量小于0.1mg.m L-1时,棉花的含糖等级为1级。当棉花含糖量0.10mg.m L-1~0.30mg.m L-1时,棉花的含糖等级为2级。当棉花含糖量0.30mg.m L-1~0.50mg.m L-1时,棉花的含糖等级为3级。当棉花含糖量0.50mg.m L-1~1.00mg.m L-1时,棉花的含糖等级为4级。当棉花含糖量大于1.00mg.m L-1时,棉花的含糖等级为5级。(2)随着D-果糖标准溶液浓度的增加与3,5-二羟基甲苯显色的最大吸收波长在425nm处。a、b、C、h、L、T、K/S、A等色度参数与糖量之间存在较强的线性关系,呈正相关,拟合度较好。用a、b、C、h、L、T、K/S、X、Y和Z色度参数和b、c、L、T和K/S的色度参数建立两个类型的主成分F模型,得到的两个拟合方程具有相同主成分数目,拟合方程的斜率具有相反的符号。(3)选取的棉样1、2和3的综合评价含糖等级依次为3级、3级和2.6级。证明数字色度比色法可行。分别采用十个和五个色度参数进行建立两个主成分F模型。F(棉样5):用F10表征含糖量,比用F05大0.0017 mg.m L-1,含糖率大0.17%。F(棉样6):用F10表征含糖量,比用F05的小0.0021mg.m L-1,含糖率小0.20%。F(棉样7):用F10表征含糖量,比用F05的小0.0016 mg.m L-1,含糖率小0.15%。棉样的实证结果相似性程度高于单一色度参数描述结果。
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