我国区域型白酒企业战略转型对企业绩效影响的研究 ——以泸州老窖为例

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市场形势瞬息万变,企业为了在这种变化中生存下来并取得发展,势必需要在考虑自身特点的基础上去不断调整自己,以适应市场的需求,而战略转型就是企业实现这一目的的方法之一,并且在近年来越来越受到企业的重视。与此同时,白酒行业在度过了自身的低谷时期后,得到了迅速的发展。到了2021年的今天,即使在上一年受到了新冠肺炎疫情的影响,其发展势头仍不容小觑。但这些成绩更多的来自白酒企业中的高端产品,缺乏高端产品以及高端产品市场份额小的企业则依然面临着激烈的竞争。这也使得白酒企业,特别是区域型白酒企业开始思变,从营销模式、产品结构等层面进行战略转型。那么区域型白酒企业具体如何转型?其转型后对企业绩效又有何影响,是否能帮助企业达到战略目标?这些问题对于企业来说至关重要。因此,本文研究区域型白酒企业战略转型绩效对帮助区域型白酒企业做出更合理的战略决策有着一定的理论和现实意义。本文选取了泸州老窖为研究对象,主要是因为泸州老窖于2015年实施了战略转型,距今已有五年的时间,对于其战略转型后绩效的研究有充足的资料可以获取。同时,虽然泸州老窖凭借国窖1573在高端产品市场中已有一席之地,但这一市场份额仍然很小,且多集中于其生产地周边的西南地区,在其他地区仍然难以与当地龙头酒企以及茅台、五粮液这类全国型白酒企业竞争。此外,泸州老窖除了国窖1573以外的大部分产品仍属于次高端、中低端产品,产品结构亟待升级。因此,本文将泸州老窖定义为区域型白酒企业。那么选择好研究对象,其战略转型的路径和绩效究竟如何?本文主要从以下几个方面来进行研究:首先,本文就企业战略转型、转型对绩效影响以及绩效评价方式等问题进行了文献整理;其次,对文中用到的关键概念进行了定义,并对本文的理论基础进行了介绍;同时,介绍了白酒行业的概况,并选取洋河股份、山西汾酒以及酒鬼酒作为区域型白酒企业的典型代表,对其战略及转型措施进行分析;接着,本文将EVA评价法融入到平衡计分卡中,纵向分析了案例企业战略转型前后绩效的变化,并选取了五粮液、洋河股份和茅台的数据与之进行横向对比分析。最后,根据上述分析得出了结论并针对泸州老窖和白酒企业分别提出了建议。研究发现,虽然目前我国白酒行业整体形势向好,但区域型白酒企业仍面临较大的竞争压力。为此,区域型白酒企业也开始尝试战略转型,向高端化、全国化发展。其中,案例企业泸州老窖于2015年开始战略转型,制定了“升品牌、扩市场”的战略目标,并从渠道、品牌、产品结构、产品质量以及创新五个层面采取措施进行转型。对其转型绩效进行分析后发现,泸州老窖战略转型后其财务绩效于2019年超了战略失误前的水平,总体呈上升趋势,但仍有上升空间。总的来说,战略转型有助于泸州老窖走出困境,对其财务层面和非财务层面的绩效均有正向的影响。
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