不同HMW-GS类型春小麦高分子量谷蛋白形成和积累与品质的关系

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【摘要】

：

研究结果表明，春小麦开花后10～15天左右形成可溶性谷蛋白，先出现的是低分子量谷蛋白，再出现HMW谷蛋白。随籽粒生长积累水平呈上升趋势，25天时谷蛋白含量达到最大值，但品种间的积累强度、最大值和最终水平不同；籽粒灌浆过程中先出现较低分子量的HMW谷蛋白，再形成更高分子量HMW谷蛋白。不同HMW-GS组成的春小麦开花后15天左右出现HMW谷蛋白，具有7+9和2+12亚基组成的新克旱9、泉22

【作者】

：

孙霞

【机构】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2001年01期

【关键词】

：

Spring wheat Quality Glutenin aggregate HMW-GS

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