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本研究以实验室选育的青春双歧杆菌(命名为HD双歧杆菌)为试验材料,将HD双歧杆菌冻干菌粉与大豆油混合制成混悬液,进一步制备成软胶囊,并使用甲醛浸渍软胶囊使之具有结肠溶性,并研究软胶囊中HD双歧杆菌在软胶囊中的贮存稳定性,最后考察软胶囊对便秘家兔的通便效果。主要研究结果如下:(1)对HD双歧杆菌的培养条件进行优化,根据单因素和正交试验确定最适培养条件:培养温度为37℃,培养基初始pH值为7.0,接种量为5%。(2)通过单因素和正交试验确定了软胶囊内容物的最佳配方为:以大豆油的量为标准,大豆磷脂的添加量