旅游产品是旅游学研究体系中最重要的概念之一。同时，旅游产品开发也是整个旅游开发活动的核心。本文分五个部分对旅游产品进行研究，从定义、性质到结构，从开发设计到其实证研究。由表及里，从理论到实践，深入地、多层次地对旅游产品及其开发设计进行分析研究。第一部分研究旅游产品的概念、性质及其表现形式。分析了旅游产品概念研究的不同角度及研究成果，总结了概念研究的发展历程，提出旅游产品的多种指代性，即单项产品，线路产品，区域产品。接着对旅游产品的性质进行了梳理，认为旅游产品的性质可分为几个一级性质及由一级性质衍生出的二级性质。最后在创造性地表述了旅游产品的三种现实表现形式，并进行了具体阐释。第二部分研究旅游产品的构成。根据前一部分对旅游产品的三种现实表现形式的分析，分别对不同表现形式的旅游产品进行产品结构的研究。分别从营销、需求、供给的角度对单项旅游产品及线路旅游产品的构成进行分析。对区域旅游产品即旅游产品系统，则列出了旅游产品的“家族谱”。同时，对产品系统提出了金字塔结构和“4度”分析。给出了判断产品系统结构合理的标准，并描述了系统的演进规律。第三部分是旅游产品开发设计的概念、理论基础、设计原则的分析研究。举出了旅游产品开发设计的四大理论基础和四个主要的设计原则。第四部分是分层对旅游产品的开发设计进行研究。分别对区域旅游产品，旅行社线路产品，景区旅游产品的开发设计做了分析。区域旅游产品主要是讲结构设计；旅行社线路产品主要研究了线路的类型，线路设计原则和线路设计过程；景区旅游产品主要研究了景区项目的策划，包括项目的分类，设计原则，构思产生的方式，具体的项目设计过程等；最后研究了线路的微观形式——景区游览线路的设计要点和手法。在第五部分以珍宝岛国家森林公园为例，做了旅游项目开发和线路设计的实证讨论。