梨果褐变机理研究

来源 :河北农业大学 | 被引量 : 7次 | 上传用户：JZH122

【摘要】

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【作者】

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李政红

【出处】

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河北农业大学

【发表日期】

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2016年01期

【关键词】

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梨褐变脂肪酸抗氧化性多酚

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