城市化是一个国家社会和经济现代化的重要标志,改革开放三十年来,中国的城市化取得了长足的进步,在城市化进程的过程中,城市经济在整个国民的地位越来越来越重要,城市人口急剧增加,工业用地、建筑用地不断扩张,农业生产与土地资源减少的矛盾日益突出,城市环境问题与压力也随之增大。但是在城市郊区大面积被城市吞没,农业产值所占比重越来越小的同时,随着城市化的进程的加快和环境问题的产生,城市人口对郊区安全、绿色农副产品的需求与日俱增,迫使农业生产向集约化和工厂化发展。另外随着人们的物质生活水平提高,闲暇时间增多；然而城市化也导致了城市居民生活方式和生活环境的极端模式化,人们的身心健康受到了很大的影响,城市问题日益突出,因而人们迫切希望到郊外农村寻求新的空间,体验新的生活方式,实现回归大自然、陶冶情操、修养健身的愿望,并且人们的旅游需求越来增大,现有的旅游景点不能满足广大游客的需求,新增的旅游产品跟不上游客需求增长的速度,致使在黄金周大部分景区人满为患,出现“井喷”现象。我国旅游的发展迫切需要拓展新的空间和开发新的旅游产品来满足日益增大的旅游需求。在这种背景下,在我国经济发达地区的大都市周围的郊区兴起了一种以为广大市民提供新鲜、安全、绿色农副产品前提,融合农业和旅游业,利用特有的设施农业景观和郊区农村自然环境,结合农村文化生活等内容,集高效生产、科普教育、体验参观、生态休闲、文化品味为一体,具有观赏性、参与性、休闲性、文化性、娱乐性的一种新型产业模式,成为我国旅游产业发展的新亮点。由于设施农业旅游是刚刚兴起的新旅游形式,对我国旅游学术界来说,设施农业旅游是一个较新的子课题,还没有学者对此进行相关的理论研究。鉴于此,进行相应的理论探讨和研究十分必要,这对丰富农业旅游理论体系,指导我国设施农业旅游快速发展,推进我国城市化,加快产业结构调整都具有重要的参考意义。文章在相关文献研究的基础上,利用文献法、归纳法等方法对相关观光农业和设施农业文献进行了研究,评价了国内外研究进展与不足之处,分析了研究此课题的必要性；利用跨学科研究对农业多功能理论、环城游憩理论、产业结构理论、园艺理论等设施农业旅游的相关理论和交叉学科进行了研究,在此基础上提出设施农业旅游的概念,并构建了设施农业旅游的基础理论,主要包括设施农业旅游概念的界定,对设施农业旅游特点进行了归纳描述,从农作物种类、功能作用、发展模式等方面对设施农业旅游类型划分,阐述了设施农业旅游的三大功能,即经济、社会、生态功能。在对基础理论研究的基础上,分析了影响设施农业旅游发展的因素,主要有自然条件、农业基础、社会经济条件、区位条件、旅游业基础、客源市场、政策导向。在这些因素共同作用下构建了包括需求系统、供给系统、中介系统、支持系统在内的设施农业旅游发展的动力系统。并对调节设施农业旅游发展的环境、政策、资源、产业等要素进行了深入的分析,进而构建了设施农业旅游的协调机制。论文的主体为设施农业旅游的开发研究,主要从设施农业旅游开发的原则、方法、内容三个方面构建设施农业旅游开发的基础理论。提出设施农业旅游的开发要遵循以文化为灵魂、以生态为基础、以科技为支撑、以市场为导向、坚持产品主题化、系列化、品牌化五个原则,提出了利用城乡差异、利用地域差异、利用季节差异、逆向思维等方法,并对设施农业旅游开发的内容做了详细的研究。最后对设施农业旅游的发展前景进行了展望。