卡西尔认为人是符号的动物,人的各个文化方面都是符号化行为的结果。因此我们可以把旅游这一文化活动看成是一种符号化的过程。而在文化符号化和符号化消费的基础上也促成了符号化旅游的特点。本文以符号学为理论支撑,以田野调查为研究方法研究民族文化在旅游发展中如何被符号化,同时探讨民族文化符号如何被传播及符号化旅游对民族文化主体和文化本身带来的影响。文章将民族文化符号系统分为活动项目符号、空间符号、行为符号和物象符号四部分,并分别梳理了洛水村具有的属于各个部分的文化符号,通过对东道主各种旅游参与行为的描述,展现当地的文化是如何被符号化的。最后,文章试图探讨不同的民族文化符号传播方式和传播特点。大众传媒让符号的传递更加广阔和快速,但其因缺乏民俗氛围而让文化符号在传递过程中缺失了一部分镜头不能传达的精神层面的东西；而人际传播的直接性恰好弥补了大众传媒的这一缺憾,亲身体验和直接交流会让游客获取到更加丰富的文化内涵和更深刻的情感触动,但我们也应当注意,人际传播的效果也会受到东道主主观操控和受众参与程度的影响。民族文化的符号建构和传播对当地文化的影响是不可忽视的问题。符号的象征性及大众传媒和东道主对主体文化的强化和建构带来的好处是会让游客迅速进入旅游情境,提高文化符号获取的效率,但同时我们也应当注意由此带来的新民族文化符号的产生、本民族其他文化被弱化、文化意义被消解等现象和问题。