干鲜核桃品质比较和乙烯对核桃果实采后成熟调节作用研究

被引量 : 4次 | 上传用户:panshuangchun
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本研究以“清香”青皮核桃为试材,研究了烘干、风干、湿鲜3种坚果及其冷贮藏后和带青皮果实冷藏、MAP贮藏5种工艺对核桃仁的感官品质、营养成分和油脂品质的影响,以期确定核桃干燥和贮藏的最佳方式,并为正确选择核桃的消费方式提供理论依据。同时,研究了采收后与冷藏30天后出库的青皮核桃在不同浓度的外源乙烯类似物(丙烯)以及乙烯竞争性抑制剂(1-甲基环丙烯)调控下的果实生理特性、青皮软化开裂进程和青皮中细胞壁降解相关酶活性,旨在为探讨新的采后青皮核桃脱青皮技术提供理论依据。取得出了以下结果:(1)干藏方式与鲜藏
其他文献
研究目的:通过动物实验观察骨疏颗粒(经验方)对去卵巢骨质疏松大鼠骨代谢指标(骨吸收、骨形成标志物)及炎症因子的影响,探讨骨疏颗粒对绝经后骨质疏松症(PMPO)骨吸收、骨形成的调节作用以及对炎症因子表达的干预作用,为中医药防治PMPO的临床应用提供理论依据。研究方法:1、造模与分组:选择3月龄清洁级健康雌性未孕SD大鼠90只,随机抽取15只作为假手术组(空白对照组),假手术组仅手术切除卵巢周围少量脂
学位
微藻是具有生长繁殖快、培养技术简单、含油量高等优势的一种微型生物,开发微藻对于生物新能源的获取提供了良好的材料。莱茵衣藻(Chlamydomonas reinhardtii)是一种模式生物,其基因组测序已经全部完成,因此为莱茵衣藻的基因功能研究奠定了物质基础。本试验通过对莱茵衣藻基因组基因进行干涉从而筛选出和油脂产量相关的基因。首先通过高通量转录组测序法对莱茵衣藻CC124在正常(TAP)与氮饥饿
学位
生物柴油是一种环境友好型可再生能源,是最有潜力发展成为石油的替代燃料,而微藻具有生长速度快、生长周期短、油脂含量高、不占用耕地等优点,是理想的生产生物柴油的原料。利用微藻生产生物柴油是一个涉及多学科、多技术、多层次且综合的交叉领域。目前,“产油微藻的筛选”、“微藻油高产策略”、“缺氮诱导微藻油脂积累的机理”是微藻生物柴油研究的热点问题。本文选取莱茵衣藻缺氮诱导数字表达谱分析变化明显的POA1(Pr
学位
腐殖酸(humic acid,,HA)广泛存在于天然水体中。研究表明,HA是大骨节病的病因之一,饮用水源水中HA含量升高,会增加当地居民患大骨节病的概率;同时,在饮用水的消毒过程中,HA会与氯反应产生致癌的消毒副产物,严重危害人体健康。然而,传统的HA去除方法,无法满足高效且无二次污染的要求,不适宜应用在饮用水源水的处理中。因此,亟需开发一种高效且无二次污染的水中HA的去除方法。高压放电等离子体技
学位
能源是经济社会发展的基础,随着化石能源的日益枯竭,新型可再生能源的开发是世界各国面临的挑战。生物质能源作为一种可再生能源,有望替代传统化石能源成为未来的主要能源之一,其开发受到越来越广泛的关注。本课题以无患子为原料,通过微波快速裂解技术制备生物质油和活性炭,突破了无患子种壳坚硬的难题,为充分利用无患子制备可再生新能源提供新的途径。本文首先对无患子进行元素分析及成分分析。通过热重分析研究其热解过程中
学位
针对我国存在的大量单井产量不高、分布零散、规模性开发经济可行性较差的天然气气田,有必要结合ANG技术储运压力低和投资运营成本低的特点,开发一种利用ANG技术的零散天然气的储运设备,以实现零散天然气资源的回收利用和边远地区的供气。本文论述了目前ANG储运技术的发展现状,开发设计了一套ANG储运工艺流程,相关参数如下:卧式ANG储罐容积60L,内置循环水盘管,立式ANG储罐容积60L,内部结构简洁,生
学位
炭浸法具有工艺适应性强、工艺流程简单、金回收率高以及环境保护效益好等优点,近年来已被世界各国广泛采用。本文针对紫金山金矿-0.074mm粒级细泥进行了炭浸提金工艺研究,完成了氰化钠浓度、石灰用量、氰化时间、新旧活性炭吸附时间及用量、铜的浸出、活性炭吸附等条件试验研究,并在试验研究基础上就工程化实践进行了考查,针对活性炭吸附性能低的问题,采用显微电镜、MLA等研究方法进行了活性炭的微观研究。试验研究
学位
梧桐树,别号青铜、桐麻,是一种常见的观景树。梧桐子是梧桐树的种子,具有特定的药用价值。梧桐子的含油量很高,是一种待开发的新型木本油料。因此,本论文以梧桐子油为研究对象,对梧桐子及其油脂的理化性质、微量成分、脂肪酸组成及甘三酯结构等进行分析测定,并比较不同提取方法之间的差异。其次,本论文也对梧桐子油提取动力学和热力学进行了探究。最后,以梧桐子和梧桐子为原料,采用不同水解方法制备梧桐子油脂肪酸,以期找
学位
本研究选用甘肃桃仁为实验材料,对甘肃桃仁油脂进行提取分离研究,对提取工艺进行优化;通过GC-MS对甘肃桃仁的油脂成分进行分析,并对其酸值、羰基值、过氧化值和碘值等性质进行检测;通过抗氧化实验,测定其对超氧自由基、羟基自由基和亚硝基自由基的清除能力。所得结论如下:1、本试验采用了三种方法提取甘肃桃仁油脂,分别为索氏提取法、微波辅助有机溶剂提取法和酶提取法。三种方法比较可得:水酶法提取率最高,可达51
学位
生物柴油是一种可再生的柴油替代燃料,生物柴油的原料来源广泛,制备工艺和方法对生物柴油的品质具有较大的影响,生物柴油长期存储过程中,生物柴油的组分和理化性质会发生一定的变化,尤其是在环境温度较高的情况下,生物柴油极易发生氧化,产生大分子不溶性聚合物、酸等物质,影响了生物柴油的正常使用,对柴油机的性能产生一定的影响。论文依据生物柴油品质的变化情况,选取生物柴油氧化时间、十六烷值、醇含量和酯含量等指标,
学位