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β-CGTase因为其广泛的应用价值，特别是在生产β-CD和药物分子修饰等方面有着巨大的前景。论文首先筛选得到一株高产β-CGTase的菌株，然后对菌株进行了鉴定，确定为是蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus）。以该蜡状芽孢杆菌BC-0801为出发菌株，利用10keV，剂量为40×2.5×10~(13)ions/cm~2氮离子进行诱变选育，获得一株高产β-CGTase的菌株BC0802。然后对菌株的发酵条件进行优化，其最适培养基为：玉米粉3%，玉米浆1%，蛋白胨1%，酵母浸膏1.5%