论文部分内容阅读
香椿Toona sinensis (A. Juss.) Roem为楝科香椿属多年生落叶乔木,是一种药食兼用的植物资源,其叶含有丰富的黄酮类化合物。研究表明,香椿黄酮具有明显的抗氧化、抗菌、抗病毒及抗炎等药理助效。为进一步提高该类化合物的抗氧化能力,本文对香椿黄酮的提取工艺,酶法转化条件、酸法水解、酶法转化前后和酸法水解前后的物质组成成分含量的变化及其抗氧化能力进行了初步研究,主要结果如下建立了水提、醇沉和有机溶剂萃取法分离提取香椿黄酮的新工艺：通过单因素和正交试验,确定水法提取的最佳工艺条件