第一部分:严重烧伤患者肠粘膜通透性变化的研究目的:严重烧伤后由于应激反应等多因素促使肠粘膜屏障可能出现损害,与肠源性感染密切相关,研究烧伤后肠粘膜损害规律有重要临床意义.本研究是观察严重烧伤病人烧伤后肠粘膜通透性的变化规律.结论:严重烧伤患者休克期和手术后肠粘膜通透性增高,抗休克治疗有可能改善肠粘膜通透性.第二部分谷氨酰胺双肽改善烧伤患者切痂术后肠粘膜通透性、内毒素血症和预后的研究:目的:严重烧伤后和大的切痂手术后都可以引起肠通透性的变化,如何减轻这些情况下肠粘膜损伤的程度以往未见报道,本研究探讨静脉谷氨酰胺双肽对重度烧伤患者大面积切痂术后肠粘膜通透性及血浆内毒素浓度的影响,同时观察临床预后指标的变化.结论:静脉补充谷氨酰胺双肽有助于恢复严重烧伤患者术后血浆谷氨酰胺浓度,减轻肠粘膜通透性的增高,降低血浆内毒素浓度,可能对创面愈合有促进作用,有利于缩短创面愈合时间并降低总体治疗费用.