白酒作为中国文化特色的一种代表,是中国精神文明的体现,也是我国不可缺少的一种饮品。白酒的生产属于传统手工业,很难完全机械化。直至今日,白酒的生产依然是劳动密集型,环境偏远与人员素质低的制约,使得管理相对落后。白酒企业在市场取胜的法宝是抓住白酒具有精神文化的社会认可,进行广告营销,提高品牌知名度,从而掌握定价权,这使得白酒企业都保有高利润。然而白酒市场竞争日益激烈,并且2012年下半年开始遭遇了行业市场寒冬,限酒令、严控“三公消费”的政策以及“塑化剂”事件的多重打击,白酒企业无法坚挺高价位运行,高利润也就难以保持。白酒企业只能重新定位,为企业发展制定新的战略方向：从市场为王渐渐转向内部管理优化。白酒企业存在管理粗放、存货控制意识薄弱、存货控制流程复杂的问题,导致企业运作效率低下,产品质量不能有效提升。为改善白酒企业存货内部控制方面存在的问题,使企业成本降低、经济效益提高,因地制宜地建立科学有效的存货内部控制系统成为一个迫切的研究问题。本文首先对内部控制理论进行了综述,阐述了内部控制的含义及发展历程,分析了国内外对内部控制的研究综述及进展；其次以AB公司为例,介绍了AB公司的背景,对AB公司存货内部控制存在的问题进行了整体分析,如内部控制环境和制度建立不完善；存货内部控制流程弱化,内部控制环节不完整；存货会计核算组织程序问题以及存货控制的应用范围太窄；最后,在分析存在问题的基础上,提出了AB公司健全存货内部控制的具体对策,如建立良好的内部控制环境,优化内部控制制度：加强存货控制活动环节的优化；加强风险评估建设和实施以及建立和完善内部监督制度。