农药的使用促进了现代农业生产的发展,然而随着农药品种和用量的不断增加,农药在食品和环境中的残留所引发的一系列问题越来越突出,对人类健康与环境的危害已引起广泛的国际关注。因此,对农药残留物及其代谢物的高灵敏度检测就变得异常重要。荧光分析方法具有灵敏度高、试验量少、方法简便等优点,在相关领域已经得到了广泛应用。然而随着分析对象的不断发展、分析任务的日益复杂,传统的荧光分析法已很难满足要求。为克服常规荧光分析法的弱点,利用三维荧光光谱法与导数光谱法对农药残留检测进行了实验研究,并设计了荧光光谱仪检测系统,主要的研究内容如下:(1)测定了多菌灵、灭多威、苯菌灵、西维因、克百威等五种常用氨基甲酸脂类农药的常规荧光光谱,确定了它们的最佳激发波长与发射波长。(2)对多菌灵、灭多威、苯菌灵混合农药的三维荧光光谱进行了初步研究,为今后三维荧光光谱参量化方法与模糊模式识别技术相结合在农药残留检测中的应用研究打下了基础。(3)实验研究了不同pH值下西维因、克百威的荧光特性,利用导数荧光法对两者混合溶液进行了荧光光谱扫描,测定了农药工作曲线,进行了回收率、精密度等实验。实验结果表明,导数荧光法能够非常有效的分离二者相互重叠的光谱,提高了荧光法对多组分农药的检测能力。(4)设计了用于检测农药残留的荧光光谱仪检测系统。对系统的主要构成部分如脉冲氙灯光源的驱动电路,步进电机光栅扫描系统,线阵CCD检测系统等做了设计。最后对系统的标定方法进行了研究。本系统能够进行农药与其他有机污染物的常规、三维与同步导数荧光光谱的扫描,并可根据已存储的农药的荧光光谱数据,进行农药残留的定性和定量分析,为农药残留检测提供了有效的工具。