铜是生物体中不可缺少的微量元素之一,参与生物机体众多的代谢过程。然而动物摄入过量的铜会对动物机体产生毒性作用。已有研究表明高铜会导致动物免疫机能障碍,然而高铜对肉鸡免疫器官NF-κB信号通路和相关炎性因子的表达研究较少。因此,本研究通过对肉鸡饲喂不同铜含量的日粮,检测免疫器官脾脏、胸腺和法氏囊中NF-κB信号分子及相关炎性因子的表达,进而探讨高铜对肉鸡免疫器官NF-κB信号分子及相关炎性因子表达的影响,为深入探究高铜对肉鸡的免疫机能的影响提供理论依据。将240羽1日龄白羽肉鸡随机分为4组,每组60羽:对照组基础日粮铜含量为NRC（2012）推荐的11 mg/kg,试验高铜组为此标准的10倍、20倍和30倍即110 mg/kg（高铜I组）、220 mg/kg（高铜II组）、330 mg/kg（高铜III组）,在同样条件下饲喂至第49天采集脾脏、胸腺和法氏囊。光学显微镜下观察肉鸡免疫器官脾脏、胸腺和法氏囊的组织结构及病理变化;荧光定量PCR测定NF-κB、TNF-α、IL-1β、IL-1、IFN-γ、COX-2、i NOS和IL-2的m RNA相对表达水平;酶联免疫吸附试验检测NF-κB、TNF-α、IL-1β、和IL-1蛋白含量;蛋白免疫印迹检测以上免疫器官中NF-κB、TNF-α和IFN-γ的蛋白相对表达水平。结果显示,高铜日粮可诱导肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊组织结构发生病变:脾脏动脉周围淋巴鞘增厚,脾小体增多;胸腺皮质、髓质比增大,胸腺小体增多;法氏囊囊小结皮质、髓质面积比和宽度比增大。同时,高铜日粮可诱导肉鸡免疫器官NF-κB信号分子与相关炎性因子TNF-α、IL-1β、IL-1、IFN-γ、COX-2、i NOS、IL-2的m RNA相对表达水平升高;NF-κB、TNF-α、IL-1和IL-1β蛋白含量升高;NF-κB、TNF-α和IFN-γ蛋白相对表达量上升。试验结果表明高铜能够诱导肉鸡免疫器官NF-κB信号通路以及相关炎性因子的表达。