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食品原本是人与自然链接的纽带,但是全球化和工业化的食品系统造成人地关系的缺陷,使得消费者对食品及其生产过程与地方失去了感知和信任。另一方面,随着物质生活水平的提高,消费者日常生活的品质提高,对物质消费品的需求质量不断提升。食品安全问题的频发,引发消费者对食品的关注。人们重新眷顾地方食物与有机食品。本研究将食品重新嵌入当地的社会背景下,思考食品的生产和消费之间的关系。有机食品是生活方式的一种体现,有机食品消费的价值观从本质上推动消费者对食品生产地和消费地的关注。有机食品消费蕴含物质消费、情感消费与道德