表面活性剂(surfactant)是一种能显著降低水-气界面和油-水界面的界面张力的物质。表面活性剂(surfactant)一词是表面(surface)、活性的(active)和试剂(agent)三个词的组合缩写。表面活性剂分子通常是由亲水基和亲油基两个部分组成,由于它的亲水亲油双重性,其主要作用表现在表面和界面上,具有极高的降低表、界面张力的能力和效率;在一定浓度以上的溶液中能形成有序组合体,从而具有润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、以及增溶等一系列应用功能。因而在洗涤、化妆品、纺织、造纸、皮革、医药、食品、石油、橡胶、化肥、涂料、信息材料、金属加工、选矿、建筑、环保等不同的工业领域有着广泛的应用。表面活性剂在工业上得以如此广泛的应用,这就使得如何正确选择和合理使用表面活性剂成为众多研究者关注的重点。作为表面活性剂重要参数的亲水亲油平衡值(HLB值),也就理所当然的成为表面活性剂应用的重要衡量指标,而表面活性剂的HLB值的计算也即成了研究该问题的关键。本文在Davies基团贡献法的基础上,引入结构片断疏水值logP的概念,计算相应疏水基团的疏水贡献值,并用其值代替亲油基团贡献值建立结构片断法计算HLB值的模型方程。该模型方程大大改善了离子型表面活性剂HLB值的预测精度,通过对87个离子表面活性剂的HLB值的计算检验,发现其总体平均相对误差在1.97%以下。采用分段统计拟合的方法得出乙氧基(EO)的基团贡献值,并将其运用到聚氧乙烯类非离子表面活性剂HLB值的计算中。经162个非离子表面活性剂的HLB值计算检验,其总体平均相对误差在9.55%以下。并用非线性拟合的方法关联了HLB值与临界胶束浓度(CMC)之间的关系。通过石脑油乳状液的制备实验,考察了乳化剂HLB值和制备工艺条件对该乳状液稳定性及相关物性的影响。