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大肠杆菌MLB(MG1655 △ldh、△pfl)由于编码乳酸脱氢酶与丙酮酸甲酸裂解酶基因的缺失,其代谢途径中氧化还原平衡被破坏,酵解途径中产生的NADH无法转化为NAD+,因此厌氧阶段代谢葡萄糖非常缓慢。5L罐两阶段发酵实验中,MLB经过24.73小时发酵,葡萄糖消耗量仅为10.14gL-1,琥珀酸的产量只有6.3gL-1,丙酮酸的产量为0.8 gL-1,琥珀酸对葡萄糖的得率为0.62 g/g。整个厌氧过程中平均糖耗速率为0.41 gL-1h-1,琥珀酸的平均生产强度为0.25 gL-Ih-1。而