随着我国经济的快速发展,城乡居民生活水平的不断提高以及生活方式的转变,对食品的品质要求越来越高,迫切需要加快冷链物流的发展。目前我国的冷链物流存在很多问题,如产品冷链率低、冷链物流设备落后、物流各环节不能很好的衔接、缺乏专业化的第三方冷链物流企业等,这些现状都大大增加了冷链产品在整个物流流通环节中的总成本,此外冷链产品的品质也无法得到保障,严重影响了我国城乡居民的饮食安全。构建低成本、高效率、信息化的冷链物流网络,既可以保证食品安全、降低物流成本,对缓解农副产品的供需之间的矛盾、满足消费者需求也具有重要意义。本文首先介绍研究背景和意义,并在阅读了大量文献的基础上,分析了国内外构建冷链物流网络构建及GIS应用的研究现状。然后,以冷链物流网络的相关理论为基础,以GIS为平台,利用改进的P-中值法,建立了基于GIS的冷链物流网络构建过程中的节点选址模型以及路线优化模型。最后,以长沙市为例,在分析了长沙市当前冷链物流发展现状的基础上,以长沙市现有的大型农贸市场为候选节点,以大型超市为需求点,构建选址模型,并进行求解,得出了最优结果,并在选址结果基础上得出了相应的路线。证明了上述算法的可行性和有效性,为以后的进一步研究将GIS应用到冷链物流网络优化问题中奠定了基础。本文将GIS理论和技术应用到冷链物流网络的构建问题研究中,可以有效降低物流成本、提高服务质量,对促进我国冷链物流的发展有一定的积极作用。