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为了改善因化肥过量施用导致的蔬菜品质下降、肥料利用率降低和环境污染等问题,试验以塑料大棚春茬莴笋为试材,以不施肥(CK)和常规施肥(CF)为对照,设置处理减肥20%+200 kg/667 m2生物有机肥(F1B1),减肥20%+400kg/667 m2生物有机肥(F1B2),减肥30%+200 kg/667 m2生物有机肥(F2B1),减肥30%+400 kg/667 m2生物有机肥(F2B2),研究常规施肥总施肥量减量20%和30%,配施200 kg/667 m2、400 kg/667 m2生物有机肥对莴笋产量、品质、光合特性、干物质积累、养分吸收、肥料利用率及土壤理化性质和土壤微生物数量的影响,以期为莴笋合理施肥提供科学依据。结果表明:1.200~400 kg/667 m2生物有机肥替代20%~30%的化肥可使莴笋的株高、茎长及茎粗不同程度地增加,其中F1B2效果最优。F1B2处理的莴笋叶片叶绿素总量比CK和CF分别提高17.32%和1.74%,净光合速率较其他处理提高6.90%~49.35%,其根、茎、叶干物质积累量较CF分别增加5.74%、22.19%和17.82%。2.在不同施肥处理中,增施生物有机肥均能使作物增产,其中增施400kg/667 m2时效果尤为显著。F1B1、F1B2、F2B1和F2B2较CF分别增产4.76%、15.33%、4.11%和11.08%,其中F1B2产量最高,达8277.00 kg/667 m2。随着化肥用量的减少,莴笋茎、叶中硝酸盐含量降低。配施生物有机肥可提高莴笋茎、叶中可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C的含量,在同一处理下,莴笋茎中维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白的含量均低于叶。同一化肥处理下,生物有机肥施用量为400 kg/667 m2的处理较施用量为200 kg/667 m2的处理能显著提高产品维生素C的含量。3.生物有机肥部分替代化肥的处理肥料贡献率均显著高于CF处理,100%常规施肥供大于求,供需平衡破坏,导致肥料的浪费。与CF相比,F1B2处理氮、磷、钾养分积累量分别提高128.96%、113.23%和23.10%。化肥减量配施生物有机肥使氮、磷、钾肥的偏生产力、吸收利用率和农学利用率均显著提高,常规施肥的土壤氮素、磷素、钾素依存率均最高。4.化肥减量条件下配施生物有机肥可显著提高土壤养分含量。F1B2和F2B2处理土壤有机质含量比CF处理分别增加71.65%和58.51%,全氮、全磷和全钾含量分别增加84.53%、75.41%、19.94%和70.17%、72.13%、9.28%,碱解氮、速效磷和速效钾含量分别增加75.90%、17.06%、24.35%和42.94%、13.48%、11.42%。5.生物有机肥部分替代化肥可增加莴笋根际土壤细菌数和放线菌数,抑制真菌的生长,且细菌的数量随着生物有机肥用量的增加而升高,放线菌的数量随着化肥用量的减少而增加,真菌的数量则随着生物有机肥用量的增加而降低。同CF相比,F1B2处理的好氧自生固氮菌、厌氧自生固氮菌、硝化细菌和反硝化细菌的数量分别增加了1.36倍、6.10倍、47.50倍和23.76倍。细菌数量与有机质、碱解氮、速效磷、全氮含量呈显著正相关性,放线菌数量与全磷含量呈显著正相关,固氮菌和氮转化细菌的数量与碱解氮、全氮含量呈显著或极显著正相关。主成分分析综合得分结果表明,不同施肥处理土壤肥力次序为F1B2>F2B2>F1B1>F2B1>CF>CK。综上所述,生物有机肥部分替代化肥可通过提高土壤养分含量和调节土壤微生物结构来改善莴笋根际土壤理化性状,进而增强莴笋叶片光合能力,提高莴笋养分积累量和肥料利用率,最终实现增产和改善可食用部分品质的效果。综合对莴笋养分吸收积累和肥料利用效率的提高及土壤的培肥效果,其中F1B2处理最好,是实现肥料资源合理利用和改善土壤环境的良好施肥模式。