粮食作为人类赖以生存的基本物质，难以长期保存。为解决粮食生产的季节性和粮食消费常年性间的矛盾，如何实现粮食的安全储存成为世界性难题。目前粮情监测中测温电缆主要采用以温度变化导致阻值变化为工作原理的热敏电阻，但热敏电阻的缺点是互换性差，温度与输出阻值之间呈非线性关系。为了精确、稳定的获得粮仓内的温湿度分布，设计了光纤布拉格光栅测试系统。利用光纤布拉格光栅所测温湿度与中心波长之间存在的线性关系，根据光谱线性频移函数获得仓内各位置的精确温湿度，从整体上实现对温湿度的实时监测。分布式光纤布拉格光栅传感系统是一种新兴的传感器网络，是在一根光纤中串接多个光纤布拉格光栅传感器，其中每个光栅的工作波长相互分开，经过3dB耦合器反射后，再用波长探测解调系统同时对多个光栅的线性频移进行测量，即可检测出粮仓内相应被测点的温湿度变化。光纤布拉格光栅的灵敏度也较高，可从整体上实现对粮仓温湿度变化的实时监控。实验采用自主封装的光纤光栅传感器、LPT-101型光源、放大处理电路等设备采集得到温湿度信息。由于时间关系，未进行湿度方面的实验验证。利用Origin软件作出了温度与中心波长的关系图，同时与作为标准的K型热电偶测量数据进行了比较，作出的偏差曲线显示光纤布拉格光栅测得温度与标准温度接近，表明该监测系统的测量准确度较高，满足粮仓监测的要求。