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本文从延缓脑衰老及对实验性脑缺血的保护作用两个方面研究了芹菜籽油的药理作用。并对其作用机制进行初步探讨。 行为学方法研究表明,芹菜籽油对D-半乳糖衰老动物和电休克小鼠记忆获得障碍有明显的改善作用;生物化学方法研究表明,芹菜籽油能明显降低D-半乳糖衰老小鼠脑组织内丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的含量与单胺氧化酶B(Monoamine oxidase B, MAO-B)的活性,增加超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)的活性;对D