国家正在大力倡导农业一二三产业的产业融合,奶业作为农业的重要组成部分,是农业发展的一项重要指标。奶业产业链上中下游不同环节在发生着不同形式的产业融合。本文运用案例分析法以奶业产业链中游的加工业企业伊利为核心,分析以它为中心向上向下延伸的各环节的产业融合情况。以期通过典型案例分析来反应整个奶业的产业融合形式以及趋势。本文结合产业结构理论和产业链理论分析了现阶段我国奶业的产业融合情况。案例分析以伊利为研究对象,奶产业链上游以伊利与奶牛养殖业的产业融合为代表,下游以伊利与互联网产业的融合为代表,中游以伊利与生物制药、金融业等产业的产业融合为代表。本文以产业链中游为实证研究对象,伊利与生物制药产业融合的实证研究以专利为依据,测算产业融合度,结果表明产业融合度呈现不断增长的趋势,结合范霍恩增长模型发现伊利已经实现了可持续发展,运用灰色关联法研究发现企业的产业融合度与可持续增长率的相关程度达到了0.64。伊利与生物制药的产业融合有利于企业可持续发展。伊利与金融产业的产业融合实证研究是基于事件研究法,计算伊利两个样本在时间窗口的超额收益率AR和累计超额收益率CAR。结果表明伊利与金融产业融合对于资本市场有积极影响。为了更好发展奶业产业融合,需要改善乳品企业和奶农的关系。利用创新研发方式来不断丰富产品满足消费者需求结构的变化。同时引入产业链金融、互联网等时代产物,来实现企业的价值和持续发展。