世界经济的不确定性和不稳定性严重的影响到我国经济的增长，内需增长空间受限，同时也使得一些制造性企业面临一定的困难。我国的生产企业一直是以较高的资源消耗为代价来进行生产运营的，高能耗企业对资源的消耗给我国经济的安全运行带来了严峻的挑战。高能耗企业在激烈的国际市场竞争中很难获得一席之地，因此对于生产制造企业降低生产成本，是当下首要解决的问题。中粮肇东公司是国家第一批试点的燃料乙醇示范生产企业，在国内外市场上很有竞争力。企业正面临着诸多困难：诸如装置老化技术提升艰难，很难找到新的增长点；原料价格不断提升，对酒精生产企业造成了巨大的冲击；政府对燃料乙醇的补贴政策逐步减弱，使企业的盈利业务大幅度缩水，人均产值相较标杆企业比有一定的差距，市场化优势不存。中粮肇东公司正面临着及其严峻的挑战，该公司利润的提升势必由依赖外部竞争转变为依靠内涵式发展，通过企业的成本管控，实现成本的降低，进而增大利润空间，使企业在激烈的市场竞争中立有一席之地。基于这样的经济背景和市场形势，本论文通过对中粮肇东公司酒精生产过程成本管理的现状及问题分析，运用作业成本法，并结合KPI理论，制定中粮肇东公司酒精生产成本优化方案，并将成本优化方案运用实施与生产实际控制中，降低酒精生产成本，提升利润空间。对中粮肇东公司的生产现状和存在的问题进行详细的分析，通过使用鱼骨刺图等分析方法深入分析找出问题的症结所在，以便采取有效控制方法。引入产品的成本控制相关理论，对生产成本进行定义，明确本论文的控制思路是对生产成本控制要素直接材料、直接人工和制造费用三个要素展开。通过对中粮肇东公司生产成本数据分析的基础上本着可行性与可测量性原则制定生产成本控制目标；运用二八原则、作业成本法、排列图法、图表法等方法对生产成本作业进行分析，选取重点作业进行分析，并对生产成本影响较大的几项进行分析改进。将KPI管理理论与作业成本法相结合，结合公司的成本控制目标、生产作业分析，将KPI与主要作业相互融合与结合，相互促进。另一方面KPI指标的控制同主要作业相结合选取成本动因，并对成本动因进行分析测算其影响，设计生产成本控制方案。在实施与保障方面，从生产成本的控制制度完善、信息化改进、建立有效的责任考评体系三个方面入手，强化成本控制效果，并将控制方案推广其它部门与其它产品中去。