2. 您的位置
3. 首页
4. 学位论文
5. 不同乳酸菌发酵酸面团对面包品质及风味特性的影响研究

不同乳酸菌发酵酸面团对面包品质及风味特性的影响研究

来源 :上海应用技术大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sngt73

【作 者】

：

向茜 

【出 处】

：

上海应用技术大学

【发表日期】

：

2021年01期

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

其他文献

就业政策工具组合对女性就业的影响效应研究

学位

本质安全模块化智能教具的研究与应用

学位

撤县设区与广西城市规模效应研究

学位

退火工艺对异步轧制IF钢组织性能的影响

学位

外加静电场强化三氯化铁絮凝效能关键技术研究

学位

基于EN10209欧标的搪瓷用钢抗鳞爆检测用试剂的无毒替代性研究

学位

碳材料/聚合物复合热电材料的制备及性能研究

学位

网络公益众筹信任危机生成机理研究 ——基于20个案例的定性比较分析

学位

高产胞外多糖蝉棒束孢菌株的筛选及多糖性质初步研究

学位

孪晶对于纳米体系中α?γ铁相变影响的分子动力学模拟

学位