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色氨酸主要用于医药行业，如氨基酸输液、抗闷剂和抗臭滤药等，与铁复合剂、维生素合用可提高抗贫血疗效，还可用作消化溃疡组氨酸的佐药。同时，色氨酸是继蛋氨酸，赖氨酸之后第三大饲料添加剂，由于其对动物生长的独特作用，将有可能成为饲料添加剂行业的后起之秀。但目前过高的售价（60万/吨以上）限制了其大规模应用，若能降低其制备成本，其年需求量将会有大幅度的增长。近年来，开发色氨酸的规模化、低成本制备方法，一直是氨基酸制造行业的热点。本论文对米曲氨基酰化酶的拆分制备L－色氨酸进行了优化研究：包