论文部分内容阅读
本论文由2章组成。第一章论述了7种菊花和11种蓼科植物脂肪酸成分的GC-MS分析。第二章论述了7种菊花和13种蓼科植物α-葡萄糖苷酶抑制活性、抗氧化和抑菌活性的研究。第一章7种菊花和11种蓼科植物脂肪酸成分的研究一、采用索氏提取法提取菊花脂溶性成分,用碱催化甲酯化,GC-MS联用仪分离鉴定它们的化学成分,结果发现开封产7个菊花品种相同的脂肪酸成分6个,包括月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸。春日剑山总脂肪酸含量最高(39.95%),其次为冷艳(38.31%),白玉带(34.62%),兼六香白(33.22%),昌红(26.82%),国华万胜(19.99%),最低的为麦浪(14.33%)。可见,开封菊花脂肪酸总含量均不高(<40%),远小于杭白菊中脂肪酸总含量。除脂肪酸外,7个菊花品种均含有较大量的烷烃类,如二十七烷和二十九烷。此外,甾醇和萜类化合物在各品种菊花中的总含量也较高,分别为:麦浪(38.25%),兼六香白(25.09%),国华万胜(19.89%),昌红(19.86%),白玉带(11.63%),春日剑山(1.03%),冷艳(0.81%)。从结果中看出,此类成分与脂肪酸成分含量成负相关性,如麦浪脂肪酸含量最低,但是其甾醇和萜类成分含量最高。因此推测,脂肪酸成分、甾醇和萜类成分可以作为区分开封不同品种菊花的指标性成分。二、采用索氏提取法提取蓼科植物脂溶性成分,用碱催化甲酯化,GC-MS联用仪分离鉴定它们的化学成分,结果发现11种蓼科植物含有8种相同的脂肪酸成分,包括肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、花生油酸、山嵛酸和木蜡酸。各蓼科植物的脂肪酸总含量高低为何首乌(76.54%)>辣蓼(72.29%)>长鬃蓼(66.39%)>齿果酸模(56.60%)>尼泊尔酸模根(54.55%)>酸模叶蓼(53.53%)>尼泊尔酸模地上部分(50.70%)>头状蓼(45.93%)>首乌藤(43.31%)>绵毛酸模叶蓼(35.58%)>粘毛蓼(29.01%)。此外,蓼科植物还含其他成分,如各植物均含有较大量的γ-谷甾醇;除粘毛蓼外,均含有22,23-二氢豆甾醇,且含量较高;首乌藤,长鬃蓼和绵毛酸模叶蓼含少量的谷甾-4-烯-3-酮;β-谷甾醇只在头状蓼中发现;除何首乌根、尼泊尔酸模根和酸模叶蓼外均含植醇。可见不同的蓼科植物脂肪酸成分含量相差较大,脂肪酸的总含量与其种属无关联性,蓼科植物根的脂肪酸含量大于其地上部分脂肪酸含量。甾醇类成分和植醇也是蓼科植物的主要成分。第二章7种菊花和13种蓼科植物三种生物活性的研究一、用索氏提取法提取菊花和蓼科植物的不同溶剂提取物。利用96微孔板法对其α-葡萄糖苷酶抑制活性进行筛选,并与阳性对照药阿卡波糖(Acarbose)进行比较,结果发现在浓度为1.5 mg/mL时,7个菊花品种的21个提取物中有15个提取物的抑制率高于阳性对照Acarbose (55.63%),其中14个提取物的IC50值小于阳性对照(1081.27μg/mL)。在菊花品种中,白玉带的活性最好。在浓度为1.5 mg/mL时,13种蓼科植物的45个提取物有43个的抑制率高于阳性对照Acarbose,并且有44个提取物的IC50值均小于阳性对照(1081.27μg/mL)。其中拳参甲醇提取物具有最高的α-葡萄糖苷酶抑制活性,IC50值为0.99μg/mL,远小于阳性对照Acarbose。各提取物的抑制活性均与浓度呈正相关性,表明其抑制活性具有浓度依赖性。对在筛选结果中活性较好的尼泊尔酸模地上部分的乙酸乙酯和甲醇提取物的抑制类型进行动力学实验,确定它们的抑制类型分别为非竞争性抑制类型和混合型抑制类型。二、采用DPPH、ABTS和FRAP法对7个菊花品种和12种蓼科植物的不同溶剂提取物进行体外抗氧化活性考察。结果表明,不同菊花品种中,紫色菊花(昌红和冷艳)的抗氧化活性较好,其中冷艳E清除DPPH自由基活性的能力高于阳性对照BHT。蓼科植物的抗氧化活性均较高,在DPPH方法中,IC50值小于10μg/mL的13个,大于10μg/mL小于20μg/mL的6个,大于20μg/mL小于50μg/mL的6个。清除DPPH自由基能力大于阳性对照BHT的19个,其中大于阳性对照BHA的1个(拳参M),接近BHA的3个;在ABTS方法中, IC50值小于10μg/mL的16个,大于10μg/mL小于20μg/mL的6个,大于20μg/mL小于70μg/mL的6个,清除ABTS自由基能力高于阳性对照药BHT的11个,其中长鬃蓼ET大于阳性对照BHA;在FRAP方法中,有11个提取物的Trolox当量大于1000μmol TE/g,介于500~1000μmol TE/g的8个,介于200~500μmol TE/g的6个,低于200μmol TE/g的1个。其中活性大于阳性对照BHT的6个。三、通过对7个菊花品种和13种蓼科植物不同溶剂提取物对SA、MRSA、ESBLs-SA的抗菌活性研究,发现黄色菊花较其他颜色菊花的抗菌活性高,抗菌活性成分主要存在于其石油醚和乙酸乙酯部位,蓼科植物中辣蓼和头花蓼的抗菌效果最好,其中头花蓼E对三种受试菌的抗菌效果均很好,其石油醚和甲醇提取物对SA和MRSA的也具有较好的抗菌效果。辣蓼E对SA显示最好的抑菌活性,其石油醚提取物对SA和MRSA也具有一定的抑菌效果。