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本研究以4头年龄、体重、胎次相近的安装有永久瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛(体重550kg左右,日产奶量20kg左右)作为试验动物,利用尼龙袋法研究奶牛常用饲料的瘤胃降解规律,利用三步体外法(TSP)和改进的三步体外法(MTSP)研究饲料原料瘤胃非降解蛋白(RUP)的小肠消化率,利用尼龙袋法和改进三步体外法研究饲料原料氨基酸(AA)的瘤胃降解率和瘤胃非降解氨基酸(RUP-AA)小肠消化率。在本试验条件下得出：(1)奶牛常用精饲料原料中豆粕的DM、CP、NDF1(?)(?)ADF有效降解率最高,分别为53.72%、54.46%、45.19%、和59.34%。玉米和葵花饼的CP有效降解率较高,在50%左右,DDGS的CP有效降解率较低,为33.38%。玉米和DDGS的DM有效降解率较高在50%左右,葵花饼略低为41.48%。豆粕的NDF和ADF有效降解率均较高,在50%左右,葵花饼和DDGS较低,NDF在40%左右,ADF在20%左右。(2)苜蓿随刈割时间的延长,DM、CP、NDF和ADF瘤胃有效降解率呈现下降的趋势；奶牛常用粗饲料原料中,羊草、玉米青贮和玉米秸秆DM有效降解率不同程度低于苜蓿；粗饲料原料中除结荚期苜蓿的NDF和ADF有效降解率较低外,分别为24%、18%,其余均差异较小,NDF在33%-42%、ADF在26%-35%之间；苜蓿的CP有效降解率(70%左右)依次高于全贮玉米青贮(60%左右)、羊草(52%左右)、玉米秸秆黄贮(45.85%)和玉米秸秆(25.71%)。(3)精饲料原料在24h的实时降解率与有效降解率呈高度正相关(DM：R2=0.9117,p=0.0452；CP：R2=0.9548,p=0.0228；NDF：R2=0.8145,p=0.2835；ADF：R2=0.9991,p=0.0195)。粗饲料原料在36h的实时降解率与有效降解率呈极显著高度正相关(DM：R2=0.927,p<0.0001；CP：R2=0.9834,p<0.0001；NDF：R2=0.9255,p<0.0001；ADF：R2=0.8971,p<0.0001)。(4)精饲料原料RUP的小肠消化率在65%以上,高于粗饲料原料；粗饲料原料以现蕾期苜蓿最高,在55%左右,玉米秸秆黄贮最低,为40.55%,其余粗饲料原料居中。MTSP法测得的小肠消化率比TSP法略高,两种方法高度相关(R2=0.967,p<0.01)。(5)苜蓿TAA、EAA和BCAA的瘤胃16h降解率普遍高于其它饲料原料,以现蕾期苜蓿最高,达到80%以上,DDGS和玉米秸秆最低,在30%以下。苜蓿Lys和Met的瘤胃降解率普遍高于其他饲料原料,在60%以上,玉米秸秆黄贮和玉米秸秆最低,在40%以下。饲料原料Lys的瘤胃降解率不同程度的高于Met。(6)精饲料原料的RUP-TAA、RUP-EAA、RUP-BCAA、RUP-Lys和RUP-Met小肠消化率普遍高于粗饲料原料。饲料原料的RUP-Arg小肠消化率普遍高于其他AA,RUP-Lys的小肠消化率高于RUP-Met。