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本试验旨在研究中药添加剂、包被γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）和中药添加剂+包被GABA防制奶牛热应激的效果及作用机理。将20头胎次、体重、年龄相近的荷斯坦奶牛随机分为A、B、C、D4个组，每组5头，对照组A饲喂全价日粮，试验组B、C、D在饲喂全价日粮的基础上每头分别添加包被GABA（10g/d）、中药添加剂（150g/d）、中药添加剂（150g/d）＋包被GABA（10g/d），预饲期7d，试验期30d。结果如下：1.牛舍内平均温度最低27.4℃，最高34.8℃；牛舍内平均湿度在62.5%与79%之间；牛舍内平均温湿指数（THI）最低77.86，最高86.77，因此整个试验期间奶牛多数处于中度热应激环境中。2.与对照组相比，3种药物添加剂都降低了奶牛的体温和呼吸频率。其中，B组第10d的呼吸频率显著降低(P<0.05)，而体温无显著差异(P>0.05)；C组第10d体温显著降低(P <0.05)，而呼吸频率无显著差异；D组奶牛体温和呼吸频率均显著降低(P<0.05)。3.与对照组相比，B组、C组和D组奶牛产奶量分别提高了6.6%、4.1%和11.9%，其中B组、C组与对照组之间无显著差异，D组显著高于对照组(P<0.05)，并且乳蛋白和干物质的含量也显著提高(P<0.05)。4.与对照组相比，D组显著提高血Na+、血糖浓度（P<0.05），极显著提高了血Clˉ浓度（P<0.01）；C组显著提高血Clˉ浓度（P<0.05）。5.与对照组相比，3个试验组血清丙二醛（MDA）含量均显著降低（P<0.05）；C组和B组显著提高了血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性（P<0.05），而D组血清超氧化物歧化酶（SOD）和GSH-Px的活性均显著提高（P<0.05）。6.与对照组相比，D组血清中IgG、白介素-2（IL-2）极显著升高（P<0.01）；C组血清中IgG含量显著升高（P<0.05）；B组血清中IgG、IL-2显著提高（P<0.05）。3者对IgA、IgM的影响均不显著(P>0.05)。7.与对照组相比，D组在试验期第15天，极显著降低了血清中皮质醇（Cor）的含量（P<0.01），显著降低了血清中促肾上腺皮质激素（ACTH）、促肾上腺激素释放激素（CRH）和胰岛素（INS）的含量（P<0.05），显著提高了血清中生长激素（GH）和甲状腺激素（T3）的含量（P<0.05）；在试验期第30天，显著降低了血清中ACTH和INS的含量（P<0.05），显著提高血清中T3的含量（P<0.05）。C组在试验期第30天极显著降低了血清中Cor的含量（P<0.01），显著提高了血清中T3的含量（P<0.05）。B组在试验期第15天，显著降低血清中Cor和INS的含量，显著提高了血清中T3和GH水平（P<0.05）。试验表明：中药添加剂＋包被GABA能够提高高温环境中奶牛的产奶量及乳品质，提高奶牛的抗氧化能力及免疫机能，促进甲状腺激素的分泌，抑制Cor、INS的过量分泌，从而有效缓解奶牛热应激。