近年来,我国乡村旅游得到了突飞猛进的发展,尤其是作为全国旅游风向标的北京,在首都效应和奥运效应的影响下,乡村旅游在规模上不断发展壮大,乡村游数据不断创出历史新高,乡村旅游在改变京郊农村落后面貌中日益发挥着不容忽视的作用,成为带动农村经济发展和提升村民生活品质的重要力量。在北京市“十一五”规划中,将发展乡村旅游确定为解决“三农问题”的重要手段,乡村旅游的发展对社会主义新农村的建设与和谐社会的发展起到了不可替代的作用。随着经济的发展,北京市居民对乡村旅游的需求不断变化,为了掌握居民对乡村旅游的新需求,更好地引导北京市乡村旅游的发展,笔者在充分研究旅游需求理论的基础上,把“新需求”分为差异性需求、潜在性需求、预测性需求。“差异性需求”是在最近一期(实践中通常界定为最近2年)内,与之前一期的需求状况有所不同的需求状况;“潜在性需求”是在当期的调研中已经出现,但并不处于高频状态的需求状况,这些需求处于萌芽状况,经过引导可能在未来发展为常规性的高涨需求;“预测性需求”是某些需求在历史数据和当期调研中并没有发现其现实数据,但利用现有资料的相关性分析和探索性分析,并结合对外部社会经济环境的规范分析,可以预测到未来一期(通常指未来2-3年)内将会出现的需求。笔者到北京市城区、郊县做了大量调研,获得了第一手数据资料,通过定性分析与定量分析相结合的方法,对北京市乡村旅游需求情况进行了研究,分析出北京乡村旅游市场的差异性需求、潜在性需求、预测性需求,并进一步对这三项需求从餐饮、基础设施、旅游产品、旅游活动等方面分析总结出北京市乡村旅游市场新需求。同时,对北京市乡村旅游发展中存在的问题进行了调研,找出制约乡村旅游发展的不利因素,结合乡村旅游市场新需求探讨适当的应对方法:制订产业发展必须循遵循的标准,对乡村旅游经营单位分类管理,分为高、中、低三个档次进行分类指导,并根据新标准为不同类型的经营单位进行等级评定。加大投入,夯实基础,继续解决基础设施方面的问题,同时加大安全保障力度。建立主题性乡村旅游目的地概念,使乡村旅游由观光向休闲度假转型,并拓宽乡村旅游商务功能。重视对旅游文化资源的开发与利用,用一定的文化差异来满足游客高层次的旅游需求,并要注重体验性产品、现代娱乐产品、乡村旅游商品的开发。借助报纸、杂志、广播、电视、互联网等拓宽营销渠道,并丰富乡村旅游信息,根据游客的个性化需求构建游客信息网络。