热风微波耦合干燥热质传递模型的研究

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热风微波耦合干燥是一种新型的干燥方法和技术,物料内部的热、质传递是干燥理论研究中的基本问题,热风微波耦合过程中,在线检测物料内部的水分含量和温度变化还比较困难,因此热、质传递数学模型的研究对干燥过程参数的优化和控制具有重要的理论和实际指导意义。基于新型的热风微波实验设备和干燥样品形状,依据能量和质量平衡方程,建立热风微波耦合干燥条件下柱状和球状样品的传热传质模型,利用隐式有限差分法对模型求解并得到样品内部温度及含水量的变化情况。选取胡萝卜和豌豆作为实验样品,将其制备成所需形状,通过实验对其实际干燥过
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