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研究目的:女子柔道是我国奥运夺金的重点项目,女子柔道项目自从1992年进入奥运会以来,中国柔道队每一届都取得优异成绩,想要在2008年奥运会家门口再创辉煌、获得真正的突破,打破多年来“保一争二”的局面,中国各级柔道队需要在各方面进一步提高。本文通过对减重期力量、某些生化指标变化及营养干预效果研究,探讨提高运动员运动能力、充分发挥其竞技水平的方法和手段。研究方法:内蒙古女子柔道队24名运动员,按体重随机配对分为普通减重组（n=8）、普通营养减重组（n=8）和营养干预减重组（n=8）。实验期为2周,各组运动员平均摄入800-1200kcals.d-1（大约35%蛋白质、10%脂肪和55%碳水化合物）热量。普通营养减重组亦补充多种维生素及矿物质,另加适量的低聚糖,实验前两周服用;营养干预减重组除补充多种维生素、矿物质以外,服用谷氨酰胺、triandrobol、HMB（羟甲基丁酸盐）等营养补剂,按推荐量或常用量,实验前两周服用。两周训练安排以大强度为主,以血乳酸8-12mmol/L为监控标准,避免伤病。实验结果:1人体测量学指标变化:各组运动员的体重、体脂百分率、脂肪体重和体重指数均出现非常显著性下降（P＜0.01）,去脂体重变化未见显著差异（P＞0.05）;2运动员身体机能状态评定的常用生化指标的变化:普通减重组睾酮/皮质醇比值发生显著性下降（P＜0.05）,实验后营养干预组的睾酮数值非常显著地高于其他两组（P＜0.01）。3免疫学指标变化:普通减重组IgA出现非常显著性下降（P＜0.01）,其它两组的IgA水平有升高趋势（P＞0.05）;营养干预减重组白细胞的数量显著性升高（P＜0.05）。4力量指标的变化:普通减重组运动员肘关节、膝关节的峰力矩,或升高的幅度最小、或下降的幅度最大;从营养因素对肘关节和膝关节肌肉峰力矩影响效果看,营养干预组优于普通营养组;普通营养减重组和营养干预减重组运动员的最大功率都出现非常显著性升高（P＜0.01）;各组运动员的疲劳指数均显著下降。实验结论补充无机盐、维生素等营养物质能有效地防止运动员运动水平和身体免疫水平的下降、促进机体运动能力的恢复。补充谷氨酰胺等营养补剂还能使睾酮分泌增加,有效地防止肌肉蛋白的分解,促进肌肉增长,有利于肌肉峰力矩和最大功率的提高,进而提高机体的运动能力。