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本研究以尖吻鲈为实验对象，在基础饲料中分别添加不同剂量的地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌或光合细菌，分别研究这三种益生菌对尖吻鲈生长、饲料系数、消化、免疫及血液生理生化指标的影响，为这三种益生菌在水产养殖中的应用提供指导及进一步深入研究提供理论依据。
1.地衣芽孢杆菌对尖吻鲈生长、消化、免疫及血液生理生化指标的影响
把地衣芽孢杆菌的粉末制剂(10×108cfu/g)分别以0.0％、0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％和0.6％的比例添加到基础饲料里，投喂初始体重为17.47±0.19g的尖吻鲈8周，以研究地衣芽孢杆菌对尖吻鲈生长、消化酶活性、血清免疫酶活性及血液生理生化指标的影响。结果显示，随着地衣芽孢杆菌在饲料中添加量的增加，尖吻鲈的增重率、特定生长率、死亡率和饲料系数均没有显著的变化(P>0.05)，但是增重率和特定生长率有略微增加的趋势。
地衣芽孢杆菌对各组织的蛋白酶活力的影响不相同。随着地衣芽孢杆菌在饲料中添加量的增加，前肠蛋白酶活力先增大后减小，并在0.2％组显著高于对照组(P<0.05)。肝蛋白酶随地衣芽孢杆菌在饲料中添加量的增加而逐渐降低，并在0.4％、0.5％和0.6％组显著低于对照组(P<0.05)。幽门垂的蛋白酶活力在组间没有显著性差异(P>0.05)。其它各组织的蛋白酶活力均不同程度地低于对照组。随着地衣芽孢杆菌在饲料中添加量的增加，除了肝组织以外，其它各组织的淀粉酶的活力均呈不同程度减小的趋势。前肠淀粉酶活力除了在0.1％组高于对照组外，其它各实验组均低于对照组，并在0.5％组时显著低于对照组(P<0.05)。肝淀粉酶活力在0.3％和0.6％组显著高于对照组(P<0.05)，在0.1％和0.2％组显著低于对照组(P<0.05)，其它各实验组与对照组没有显著性差异(P>0.05)。
随着地衣芽孢杆菌在饲料中添加量的增加，血清超氧化物歧化酶(SOD)先增大后减小，但实验组和对照组之间均没有显著性差异(P>0.05)，只是0.6％组显著高于0.3％组：碱性磷酸酶(AKP)有上升的趋势，并在0.4％、0.5％和0.6％组显著高于对照组；而过氧化物酶(POD)则在组间没有显著性差异(P>0.05)。
尖吻鲈血液中红细胞和白细胞数量、血红蛋白和无机盐离子等在组间没有显著性差异(P>0.05)，但尖吻鲈的血糖(GLU)和尿素氮(BUN)水平显著降低了(P<0.05)，GLU在0.2％组达到最小值，BUN在0.1％组达到最小值。实验组血清总蛋白(TP)均高于对照组，并在0.4％组时显著升高(P<0.05)；胆固醇(CHO)除了0.3％组显著低于对照组外，其它各实验组均与对照组差异不显著(P>0.05)。地衣芽孢杆菌也降低了血清谷丙转氨酶(ALT)及乳酸脱氢酶(LDH)的活性，ALT在0.1％、0.4％、0.5％和0.6％组显著低于对照组(P<0.05)，而LDH只在0.1％组显著低于对照组(P<0.05)。
2.凝结芽孢杆菌对尖吻鲈生长、消化、免疫及血液生化指标的影响
把凝结芽孢杆菌的粉末制剂(100×108cfu/g)分别以0.0％、0.1％、0.5％和1.0％的比例添加到基础饲料里，投喂初始体重为18.95±0.27g的尖吻鲈50天，以研究凝结芽孢杆菌对尖吻鲈生长、消化酶活性、血清免疫酶活性及血液生化指标的影响。结果显示，增重率和特定生长率在0.5％和1.0％组分别比对照组提高9.54％、5.40％和4.01％、2.58％，但组间没有显著性差异(P>0.05)；饲料系数在组间也没有显著性差异(P>0.05)。
实验组肝蛋白酶均低于对照组，并在0.5％组显著低于对照组(P<0.05)，而肠、幽门垂和胃蛋白酶在组间均没有显著性差异(P>0.05)。肝、肠和幽门垂的淀粉酶在组间均没有显著性差异，但肝淀粉酶随着凝结芽孢杆菌在饲料中添加量的增加而下降；胃淀粉酶随添加量的增加而升高，并在1.0％组显著高于对照组(P<0.05)。
尖吻鲈的血清AKP、POD和SOD在组间均没有显著性差异(P>0.05)，但实验组的AKP及POD均低于对照组，而SOD则均略高于对照组。
随着凝结芽孢杆菌在饲料中添加量的增加，GLU先升高后降低，实验组与对照组之间没有显著性差异，但0.1％组显著高于1.0％组(P<0.05)；LDH、ALT和谷草转氨酶(AST)有相同的变化趋势，实验组均高于对照组，但仅LDH在0.1％和的1.0％组显著高于对照组(P<0.05)；AST/ALT和上述三种酶的变化趋势相反，但在组间没有显著性差异(P>0.05)：CHO和TP逐渐增加，并在1.0％组显著高于对照组(P<0.05)；肌酐(CRE)仅在0.5％组显著低于其它各组(P<0.05)；BUN在组间没有显著性差异(P>0.05)。
3.光合细菌对尖吻鲈生长、消化、免疫及血液生化指标的影响
把液态光合细菌(8×108cfu/mL)分别以0.0％、0.5％、1.0％和1.5％的比例喷洒到基础饲料上，投喂初始体重为10.95±0.25g的尖吻鲈50天，以研究光合细菌对尖吻鲈的生长、饲料系数、消化酶活性、血清免疫酶活性及血液生化指标的影响。结果显示，增重率和特定生长率随着光合细菌在饲料中添加量的增加而略微降低，但组间没有显著性差异(P>0.05)。存活率和饲料系数在组间也没有显著性差异(P>0.05)。
胃蛋白酶和肝淀粉酶在组间没有显著性差异(P>0.05)；肝蛋白酶、肠及胃淀粉酶在1.0％组显著高于对照组(P<0.05)；肠蛋白酶实验组与对照组之间没有显著性差异(P>0.05)，但1.0％组显著高于1.5％组(P<0.05)；幽门垂蛋白酶及淀粉酶在1.5％组显著高于其它各组。
尖吻鲈的血清AKP、POD和SOD在组问均没有显著性差异(P>0.05)，但实验组的AKP均高于对照组，随着光合细菌在饲料中添加量的增加，POD先减小后增大，SOD先增大后减小。
血清LDH、AST和ALT均随光合细菌在饲料中添加量的增加逐渐降低，实验组均高于对照组，但LDH和AST在组间没有显著性差异(P>0.05)，ALT在0.5％组显著高于对照组(P<0.05)。AST/ALT在实验组中随着光合细菌在饲料中添加量的增加而增加，但在组间没有显著性差异(P>0.05)。GLU和CRE在1.0％组显著高于对照组(P<0.05)，BUN在1.0％组显著低于其它组(P<0.05)。TP实验组与对照组之间没有显著性差异，但1.0％组显著高于0.5％组(P<0.05)。CHO在1.5％组时显著高于对照组(P<0.05)。
总之，地衣芽孢杆菌，凝结芽孢杆菌及光合细菌对尖吻鲈的生长及饲料系数均没有显著性的影响，但对其不同组织的消化酶的活性及一些血液生化指标有显著的影响，地衣芽孢杆菌对尖吻鲈的血清免疫酶的影响大于凝结芽孢杆菌和光合细菌，益生菌作用于水产动物的机制有待进一步研究。