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为了探讨二甲酸钾(potassium diformate, KDF)对断奶仔猪生产性能和健康的影响及其机理,本试验选取28日龄断奶体重为5～7kg断奶仔猪(长×大)270头,按照公母比例一致的原则随机分为3组,每组6个重复,每个重复15头仔猪。以不添加任何抗生素和酸化剂的基础日粮为组1(阴性对照),以基础日粮添加复合抗生素(硫酸粘杆菌素16.6mg/kg,吉他霉素45mg/kg,喹乙醇83mg/kg)的为组2(阳性对照),以基础日粮添加1%二甲酸钾为组3(试验组)。研究：(1)KDF对断奶仔猪生产性能、营养物质表观消化率、腹泻状况以及仔猪行为的影响；(2)KDF对断奶仔猪胃肠道内容物中总菌、乳酸杆菌和肠杆菌数量,细菌区系多样性的影响。1KDF对断奶仔猪生产性能和健康的影响1.1生产性能与基础日粮组和抗生素组相比,KDF可以提高断奶仔猪的平均日增重并降低料重比(P<0.05)；但是基础日粮组和抗生素组的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著性差异(P>0.05)。1.2营养物质表观消化率KDF组的干物质、粗蛋白、粗纤维、灰分、钙、磷表观消化率显著高于基础日粮组(P<0.05),并且在断奶后第1周,KDF组的钙、磷表观消化率显著高于抗生素组(P<0.05)；断奶后第3、5周,KDF组干物质、粗蛋白和灰分表观消化率显著高于抗生素组(P<0.05)；断奶后第4周,KDF组粗纤维表观消化率显著高于抗生素组(P<0.05)。抗生素组在断奶后第1、2周的粗纤维表观消化率和第4周的粗脂肪表观消化率显著高于基础日粮组(P<0.05)。1.3健康与行为饲料中添加1%KDF和抗生素可以显著提高仔猪休息行为,降低仔猪探索行为(P<0.05),但是对积极行为、消极行为、及其它行为没有影响(P>0.05)。KDF组仔猪腹泻率、腹泻频率和腹泻指数显著低于基础日粮组(P<0.05)。2KDF对断奶仔猪胃肠道细菌区系的影响2.1KDF对断奶仔猪胃肠道总菌、乳酸杆菌和肠杆菌数量的影响与基础日粮组相比,断奶后第1周,KDF和抗生素可显著降低空肠、盲肠和直肠肠杆菌的数量(P<0.05),但是抗生素不但降低了空肠和直肠乳酸杆菌数量(P<0.05),也降低了直肠总菌数量(P<0.05)。断奶后第2周,抗生素显著降低了回肠总菌和乳酸杆菌、盲肠乳酸杆菌、直肠肠杆菌的数量(P<0.05),而KDF则显著提高了回肠乳酸杆菌的含量并降低直肠肠杆菌的数量(P<0.05)；此外,与KDF组相比,抗生素显著降低第2周回肠和盲肠的乳酸杆菌数量(P<0.05)。断奶后第5周,与其余两组相比,KDF组胃中总菌和乳酸杆菌数量显著高于抗生素组和基础日粮组(P<0.05)；KDF组和抗生素组显著降低了空肠和直肠中肠杆菌的数量(P<0.05)。2.2KDF对断奶仔猪胃肠道细菌多样性的影响试验期间胃、空肠和回肠内容物中细菌区系的DGGE图谱的条带数和Shannon多样性指数(H、)无显著的组间差异。基础日粮组盲肠内容物细菌DGGE条带数量和Shannon旨数(H、)在断奶后第1、5周分别显著高于抗生素组和KDF(P<0.05),在第2周基础日粮组和KDF之间无显著性差异,但显著高于抗生素组(P<0.05)肠道内容物细菌区系DGGE图谱相似性分析表明,胃内容物中细菌DGGE图谱断奶后第1周时二甲酸钾组和抗生素组相似性为80%；断奶后第2周时和第5周时3个组的相似性分别为70%和50%。空肠内容物细菌区系DDGE图谱断奶后第1周和第2周时3个组的相似性分别为87%和40%,第5周时只有抗生素组单独成簇,KDF组和基础日粮组的相似性为85%；盲肠内容物细菌DDGE图谱断奶后第1周时,3个组均未单独成簇,组间相似性为58%；而第2、5周抗生素组和KDF组成簇,相似性为92%；断奶第1、4周时3个组的直肠内容物DGGE图谱中无成簇现象,各组相似度为85%和70%；断奶后第2周时基础日粮和抗生素组成簇,相似度70%；第3、5周时抗生素组和KDF组成簇,相似度分别为80%和70%。总结：(1)KDF可以提高断奶仔猪的饲料利用率,提高断奶仔猪的生长性能和健康水平；(2)KDF有效地减少了断奶后仔猪空肠、盲肠和直肠内容物中肠杆菌数量,但对胃肠道内容物中乳酸杆菌数量无显著影响。