近些年来供应链管理已经成为学术界和企业界关注的热点。供应链的高效管理有助于企业构筑核心竞争力,然而由于供应链自身的结构复杂,组成的成员相对较多,导致在供应链管理中普遍存在不确定性,严重影响了供应链的运作效率,因此分析和控制企业供应链中的不确定性成为提高供应链效率的关键。在国民经济的发展过程中,中小型企业发挥着重要的作用。但是广大的中小企业受资金和规模限制,没有对企业整体供应链流程给予充分的重视,供应链的供应、生产、销售过程中存在的各种不确定性因素,这些因素对中小企业的影响往往是比较明显的,所以对中小企业供应链不确定性的分析和控制就显得尤为重要。本论文以一家生产床上用品的中小型企业为例,介绍了该企业的生产运营状况和供应链的结构,并从供应、生产制造、销售三个方面分析了该企业供应链中存在的不确定性。首先,应用数据包络分析方法和层次分析方法相结合构造出对供应商进行评价和选择的偏好约束锥,来控制供应方面的不确定性。其次,应用SLP系统设施规划方法对生产车间进行重新装配,提高物流顺流程度,提高生产效率,从而控制在制造方面产生的不确定性。最后,针对销售过程中由于信息失真产生的牛鞭效应,采取了供应商管理库存的VMI策略,使生产企业可以直接面对顾客,根据实际的市场需求制定生产计划,减少库存和运输成本,提高库存的周转率和供应链的柔性,在一定程度上控制了销售方面产生的不确定性。本论文对案例企业供应链流程进行改善,来控制和降低不确定性对供应链产生的不利影响,使企业供应链效率增加,并且具有更强的竞争力,加强了企业持续改善和管理的信心。论文对偏好约束锥、系统设施规划、供应商管理库存等理论进行初步的探索和研究,针对实际情况合理运用,将理论与实践相结合,对消除供应链的不确定性进行了实践性尝试。