玉米粉碎粒度对略阳乌鸡养分代谢、生产性能及蛋品质的影响

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本试验旨在研究玉米粉碎粒度对产蛋期略阳乌鸡产蛋期养分代谢、生产性能及蛋品质的影响,以期能为略阳乌鸡寻找到最适于发挥生产性能的玉米粉碎粒度。试验一选取40只39周龄产蛋期(产蛋率>60%)略阳乌鸡,分为4组,每组5个重复,每个重复2只鸡。略阳乌鸡各重复间体重及产蛋率差异均不显著(P>0.05)。每组试验鸡分别对应饲喂由一种粉碎粒度的玉米与其它比例及粉碎粒度一致的原料配合而成的日粮,玉米粉碎粒度通过同一粉碎机配套不同孔径粉碎筛控制,粉碎筛的孔径分别为4.0、6.0、8.0、10.0mm。第39~40、47~48周龄时各进行一次代谢试验,预饲期均为3d,正式期4d,全收粪法收集排泄物,测定能量和粗蛋白质代谢率。结果表明:(1)试验条件下,通过4.0、6.0、8.0、10.0mm孔径筛片粉碎的玉米粉碎粒度分别为736.07、865.11、962.09、974.83μm,相对应的粉状日粮质量几何平均直径分别为662.14、715.69、743.80、851.39μm;(2)能量及粗蛋白质表观代谢率不同玉米粉碎粒度组之间无显著性差异(P>0.05)。试验二选取220只35周龄产蛋期(产蛋率>50%)略阳乌鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复11只鸡。试验用玉米的粉碎粒度、日粮配合及饲喂处理与试验一完全一致。试验中收集试验鸡充分采食后每个重复料槽余料,测定粒度、GE及CP含量。试验中分阶段采集鸡蛋样品,测定鸡蛋品质及均匀度相关指标。结果表明:(1)736.07~974.83μm的玉米粉碎粒度对略阳乌鸡试验全期日均采食量、日均产蛋量、产蛋率、平均蛋重、平均体增重、料蛋比均无显著性影响(P>0.05),但极显著影响39~46周龄略阳乌鸡料蛋比(P<0.01),显著影响39~42周龄产蛋率(P<0.05)。(2)736.07~974.83μm的玉米粉碎粒度对略阳乌鸡料槽余料质量几何平均直径、GE含量无显著性影响(P>0.05),但CP含量736.07μm组极显著低于962.09μm和974.83μm组(P<0.01),与865.11μm组差异不显著(P>0.05)。日粮与料槽余料粒度差值随玉米粉碎粒度增大而极显著增大(P<0.01),粒度差值974.83μm组极显著大于其他三组(P<0.01),962.09组极显著大于736.07μm、865.11μm组(P<0.01),865.11μm组显著大于736.07μm组(P<0.05)。(3)试验条件下,736.07~974.83μm的玉米粉碎粒度对略阳乌鸡蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋清比率、蛋黄比率均无显著性影响(P>0.05),但玉米粉碎粒度962.09μm组鸡蛋内容物比率显著高于736.07、865.11μm组(P<0.05),蛋壳比率962.09μm组显著低于736.07、865.11μm组(P<0.05);去壳鸡蛋CP含量(冻干样)974.83μm组极显著高于962.09μm组(P<0.01),736.07、865.11、974.83μm组之间差异不显著(P>0.05)。(4)试验条件下,736.07~974.83μm的玉米粉碎粒度对略阳乌鸡蛋重、长径、短径及蛋形指数的变异系数均无显著性影响(P>0.05)。结论:本次试验条件下,通过4.0、6.0、8.0、10.0mm孔径筛片粉碎获得的质量几何平均直径分别为736.07、865.11、962.09、974.83μm的玉米粉碎粒度对35~50周龄略阳乌鸡养分代谢、生产性能及蛋品质均无显著性影响。
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