【摘 要】
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为研究有助于产蛋期皖西白鹅产蛋、蛋品质、血清生化指标、繁殖性能的最佳日粮粗蛋白水平,本研究选用1年龄的皖西白鹅在相同的条件下饲喂,开展试验,分别选择体重相似且发育良好的120只皖西白鹅,公母比1:4随机分为3组,40只一组;试验采用不同粗蛋白水平饲料（CP14%、CP15%、CP16%）。每组每天记录产蛋量、行为学及就巢数,在产蛋中期随机选取3只母鹅进行样本采集,研究日粮不同粗蛋白水平对皖西白鹅繁
【基金项目】
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安徽省科技重大专项（项目编号:17030701004）；
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为研究有助于产蛋期皖西白鹅产蛋、蛋品质、血清生化指标、繁殖性能的最佳日粮粗蛋白水平,本研究选用1年龄的皖西白鹅在相同的条件下饲喂,开展试验,分别选择体重相似且发育良好的120只皖西白鹅,公母比1:4随机分为3组,40只一组;试验采用不同粗蛋白水平饲料（CP14%、CP15%、CP16%）。每组每天记录产蛋量、行为学及就巢数,在产蛋中期随机选取3只母鹅进行样本采集,研究日粮不同粗蛋白水平对皖西白鹅繁殖性能的影响。结果如下:1.日粮不同粗蛋白水平对皖西白鹅求偶、交配及就巢行为的影响CP15%组公鹅求偶母鹅的频次显著大于CP16%组（P＜0.05）,CP15%组公鹅爬跨母鹅的频次显著大于CP16%组（P＜0.05）,CP15%组母鹅爬跨公鹅频次显著大于CP16%组（P＜0.05）,CP15%组交尾频次极显著大于CP14%组、CP16%组（P＜0.01）,CP15%组就巢次数显著小于CP16%组（P＜0.05）。2.日粮不同粗蛋白水平对皖西白鹅产蛋、繁殖性能及部分血清生化的影响CP15%组鹅总产蛋数634枚,合格蛋率达94.8%,平均每只鹅产蛋周期产蛋19.8枚;CP14%组鹅总产蛋数599枚,合格蛋率达96.0%,平均每只鹅产蛋周期产蛋18.7枚;CP16%组鹅总产蛋数641枚,合格蛋率达96.2%,平均每只鹅产蛋周期产蛋20.0枚。CP15%组鹅蛋受精率极显著大于CP14%组、CP16%组（P＜0.01）,各组对育雏率没有差异显著性。P15%组ALT与CP16%组差异显著（P＜0.05）,CP15%组UA含量与CP14%、CP16%组差异显著（P＜0.05）,各组粗蛋白日粮TC、TP、ALP、BUN均为差异显著性（P＞0.05）。3.日粮不同粗蛋白水平对皖西白鹅卵巢结构发育与生殖激素水平的影响CP15%组小白卵泡数量极显著小于CP16%组（P＜0.01）,CP14%小白卵泡数、大白卵泡数显著小于CP16%组（P＜0.05）,CP15%组大黄卵泡数显著小于CP16%组（P＜0.05）。CP15%组 E2、GnRH、LEP、LH、P4 含量与 CP16%组差异极显著（P＜0.01）,CP15%组 E2、LH、P4 含量与 CP14%组差异显著（P＜0.05）,CP14%组 GnRH、LEP含量与CP16%组差异极显著（P＜0.01）。4.日粮不同粗蛋白水平对皖西白鹅蛋品质的影响CP15%组蛋黄颜色b值与CP16%、CP14%组差异不显著（P＞0.05）,CP15%与CP16%组蛋壳黄度颜色差异显著（P＜0.05）,CP15%组蛋比重与CP16%组差异显著（P＜0.05）,不同粗蛋白水平含量对蛋形指数、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄比例、蛋清比例均无差异显著性（P＞0.05）。CP16%组蛋内粗脂肪含量显著大于CP14%组（P＜0.05）,各组蛋内粗蛋白含量与水分含量差异不显著（P＞0.05）。CP14%组Pro含量显著大于CP16%组（P＜0.05）,CP15%组Val、Met、Tyr含量显著大于CP16%组（P＜0.05）,各组 Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Ala、Ile、Leu、Phe、His、Lys、Arg含量差异不显著（P＞0.05）。结论:CP15%组影响皖西白鹅繁殖行为以及可以降低皖西白鹅的就巢性;CP16%组可以提高皖西白鹅的产蛋量,但CP15%组蛋的受精率高;CP15%对鹅蛋品质的影响较大,蛋品质较好,蛋内营养成分丰富。
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