自改革开放以来,国内中档的星级酒店曾经很长的一段时间以内因其装修较好、投资较少、服务优良、配套功能齐全、市场售价较低受到广大消费者的青睐；但是随着国民经济的不断发展,以服务一流著称的新建的高档酒店不断地涌现和最近十来年以快捷、卫生、低价有限服务的快捷酒店兴起以及最近几年各种个性化的风格酒店的兴起使中档星级酒店的市场受到严重的冲击；特别是2012年底“国八条”以后公务消费的隐退,传统的中档星级酒店在经营上更是雪上加霜；在激烈的市场竞争中高端酒店通过价格调整,重新定位抢夺中档酒店的客源市场,低端的经济型酒店通过个性化的改造挤占中档酒店的客源市场,新兴的民宿等业态酒店快速发展导致相当一部分中档酒店的客源分流。传统的中档星级酒店面临上、下、内、外多头夹击、整体市场萎缩的情况下生存变得尤为困难。为了使我国中档星级酒店发展质量得以提高,使我国中档星级酒店的生命力和竞争力得以增强,本文把我国中档星级酒店时下的经营模式与当今生产企业业界和理论界普遍看好的“流程再造”相结合,首先阐述了国内中档星级酒店实施流程再造的意义,然后针对国内中档星级酒店发展中遇到的高档酒店降价,低档酒店服务品质提升,类型酒店兴起三方面的驱动力进行分析,论证了国内中档星级酒店进行流程再造的必然性和紧迫性,随后再把生产企业流程再造理论的研究和实践过程有机地运用到传统中档星级酒店的经营管理中来,详尽的分析了国内中档星级酒店进行流程再造的各种要素。最后本文运用实证分析的方法,以宁波北仑天港大酒店为例,实证分析了实施流程再造的背景,发展战略的改变、企业文化的宣导和组织架构的重设等方面开展流程再造前的准备工作,然后遵循客户导向的原则,对原有的生产运营流程中的各要素重新进行优化,重建其生产运营模式,推动酒店成功实施流程再造。