旅游扶贫属于产业扶贫的范畴,是“造血式”扶贫,被誉为最为有尊严的扶贫。在具备旅游开发潜力的贫困乡村地区发展民宿有利于推动当地民宿业结构性改革,满足游客多元化的住宿需求,有利于促进当地经济发展及就业。选择合适的经营模式有利于推动乡村民宿健康快速发展。文章以供给侧结构性改革理论、利益相关者理论与可持续发展理论为理论支撑,综合使用文献研究法、案例研究法、实地调查法及比较研究法等研究方法。在分析莫干山民宿发展有益探索与台湾地区民宿发展成功经验的基础上,利用SWOT分析法,较为详细地分析了高峰村乡村民宿发展的优势、劣势、机遇以及威胁所在,并总结了高峰村乡村民宿发展的初步成效以及存在的不足之处。在明确经营模式概念的基础上,将高峰村乡村民宿经营模式概括为:农户“自主、分散”经营模式、“农户+农户”模式及“合作社+农户”模式,并简要分析了每种模式的优缺点。在明确创新内涵的前提下,强调指出高峰村乡村民宿经营模式的创新除了要以前文所讲的“三大理论”作为理论支撑之外,还要确立适用性原则、先进性原则、责任明确原则以及利益合理分配原则作为指导,最后提出了租赁与整体租赁、股份制经营模式、“合作社+顾问服务+农户”、连锁经营模式以及“合资经营模式”等适合高峰村乡村民宿做大做强的经营模式。与此同时,这些模式对其他类似地区具有一定的推广价值。