中国电子商务从1995年萌芽至今，飞速发展，在2013年一举超越美国，居于全球网络市场首位，电子商务交易规模超过10亿。在2018年全年实物商品网络零售中，食品类同比增长33.8％。伴随着消费升级不断深化，消费者对网购产品的品牌，质量，服务的关注度逐渐提高，特别在B2C市场更加明显。
　　食品大类里，巧克力对中国消费者而言还是比较新的食品。在中国，纵使巧克力消费飞速发展，但与国外人均消费量相比差距明显。随着中国经济高速增长，巧克力在中国拥有很好的前景，生产厂商也一直致力于新产品开发，这些利好因素都将会推动中国巧克力消费市场的迅猛发展。
　　利用电子商务这个平台更好的对巧克力进行营销，链接企业和终端消费者的需求，扩大品牌的影响，增加企业的附加价值和巩固品牌忠诚度是有研究前景的。B公司以“世界上每3块巧克力中就有1块是来自B公司”而闻名世界，但是在国内尤其是烘焙类消费者中并不知名。B公司为扩大在中国的影响力，故选择旗下CALLEBAUT品牌在烘焙类领域进行电商运营业务拓展。
　　本文利用作者在B公司的工作经历，运用MBA课程中学到的知识对B公司的电商运营进行了研究，通过4P理论，4C理论，AARRR理论来分析B公司的电商营销策略现状，为了改善B公司的电商运营策略，本文提出了通过品类优化打造具有差异化的爆品，拓展渠道构建多元化营销方式，完善促销手段赢得细分市场等解决方案，为B公司利用CALLEBAUT品牌扩大在中国零食类消费者中的影响力，拓展B公司的业务规模指出了一定的方向。
　　食品类市场竞争激烈，本文借由课程学到的知识找到解决上述的办法，让企业拥有良好的营销渠道策略，同时能够帮助企业获得很难被复制的竞争优势。