广陈皮为广东省著名的道地药材,位列十大广药之一,正品为茶枝柑(Citrus reticulata’chachi’)的干燥成熟果皮,主产于广东新会。具理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰之功效。药理研究表明广陈皮中多甲氧基黄酮类成分有着丰富的抗癌、抗氧化、抗炎、抗诱变及心血管保护等药理活性。为了明确广陈皮道地性物质基础和更好地控制广陈皮药材质量,作者对广陈皮亲脂性化学成分进行了较系统的研究,同时建立了广陈皮的质量控制方法。本文采用传统的提取分离手段：硅胶柱层析、凝胶过滤层析、重结晶等方法,从广陈皮乙醇提取物的石油醚萃取部位中分离得到7个化合物,经光谱(1H-NMR、13C-NMR、MS)全部化合物的结构,它们分别是正二十九烷酸、β-谷甾醇、5-羟基-6,7,8,3’,4’-五甲氧基黄酮、橘皮素、川陈皮素、胡萝卜苷、橙皮苷。结合分离实验结果,选择橙皮苷、川陈皮素、橘皮素3个活性黄酮为指标,采用硅胶G高效薄层板,依次以乙酸乙酯-甲醇-水(100：17：13)、甲苯-乙酸乙酯-甲酸-水(20：10：1：1)的上层溶液为展开剂,二次展开,采用λS=265nm,λR=600nm双波长进行薄层扫描。建立了薄层扫描法同时测定广陈皮药材中3种黄酮含量的分析方法。本实验可为全面合理地控制广陈皮药材的质量提供重要参考。