组织是我们社会学的重要研究对象,制度作为组织尤其正式组织的重要组成部分值得我们关注。本文以我国大型餐饮企业X餐饮企业为研究对象,在组织社会学研究视角下,通过对X餐饮企业的实地观察和持续关注收集信息,对该企业内部控制制度及其变化过程中存在的问题进行分析,结合企业员工的访谈资料,探究原因。本文主要运用了实地调查、参与观察、半结构式访谈、内容分析的研究方法,在自然系统理论和行动者系统理论的指导下,对X餐饮企业的内部控制制度陷入困境的原因做了社会学的解释。本文主要有以下几个部分组成:绪论、正文三章、总结与讨论、参考文献、致谢。绪论包含选题背景及意义、国内外相关理论综述、研究方法和创新点等。第一章,详细介绍了研究对象X餐饮企业的内部控制制度的发展过程、分工体系和实施情况,通过这一章可以了解到该制度的特点。第二章,基于对X餐饮企业不同岗位不同状态员工的访谈,分析内部控制制度存在什么样的困境,并介绍了X餐饮企业在内部控制制度陷入困境之后如何调整,通过这一章可以看到行动者与组织的关系。第三章,通过对前面两章的分析,在理论指导下找出X餐饮企业内部控制制度陷入困境的本质原因。总结与讨论部分总结了以上四部分内容,得出研究结论并分析不足之处,期望继续完善。